健康食療

哪些食療方可治療失眠

一、杞圓蟲草狸蛇湯

主料:枸杞子25克, 桂圓25克, 冬蟲夏草25克, 棗(幹)25克, 蛇肉250克, 果子狸380克

調料:薑15克, 料酒10克, 鹽5克, 味精2克

功效:健脾補腎、養血安神、滋補強壯身體。

做法:

1.把新鮮的蛇肉和果子狸肉分別用清水洗三四次, 乾淨後, 用刀將蛇肉切成絲, 果子狸肉切成小塊, 備用。

2.取杞子、龍眼肉和冬蟲夏草分別用溫水燙過, 再用清水洗淨。

3.生薑和紅棗分別用清水洗乾淨, 取生薑刮去外皮, 用刀切成6片, 紅棗去核, 備用。

4.在刷洗乾淨後的瓦煲內, 放入適量清水, 將其煮沸, 把全部材料投放入鍋內, 加入少許料酒, 用文火繼續煲6小時,

即可。

5.在食用之前, 可根據自己的口味, 加入精鹽、味精調味。

小帖士-健康提示:

健脾補腎、養血安神、滋補強壯身體。

小帖士-食物相克:

枸杞子:枸杞一般不宜和過多茶性溫熱的補品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。

二、鱸魚五味子湯

主料:鱸魚750克

輔料:五味子50克

調料:黃酒10克, 鹽2克, 大蔥10克, 薑10克, 胡椒粉1克, 豬油(煉製)15克

功效:

1.五味子益氣生津、補腎養心、收斂固澀。 現代醫學認為, 五味子能降低血清轉氨酶, 對肝臟有一定保護作用。

2.鱸魚補五臟、益筋骨、和腸胃、治水氣。

3.本湯菜藥食相合, 具有補心脾、益肝腎的功效。

4.對於心脾兩虛、肝腎不足引起的心慌、心悸、失眠、多夢、健忘、乏力、津虧口渴、自汗或慢性腹瀉、慢性肝炎、肺結核等病均有療效。

做法:

1.將五味子浸泡洗淨。 將鱸魚去鱗、鰓、內臟, 洗淨。 蔥切段, 薑切片。

2.鱸魚放入鍋中, 再放入五味子、料酒、鹽、蔥、薑、豬油, 加入適量的清水, 煮至魚肉熟爛, 揀去蔥、薑, 用胡椒粉調味即成。

小帖士-健康提示:

1.五味子益氣生津、補腎養心、收斂固澀。 現代醫學認為, 五味子能降低血清轉氨酶, 對肝臟有一定保護作用。

2.鱸魚補五臟、益筋骨、和腸胃、治水氣。

3.本湯菜藥食相合, 具有補心脾、益肝腎的功效。

4.對於心脾兩虛、肝腎不足引起的心慌、心悸、失眠、多夢、健忘、乏力、津虧口渴、自汗或慢性腹瀉、慢性肝炎、肺結核等病均有療效。

小帖士-食物相克:

鱸魚:鱸魚忌與牛羊油、奶酷和中藥荊芥同食。