營養飲食

怎麼做冰淇淋

冰淇淋是很多人最愛, 這樣的食物味道獨特, 而且它冰涼可口是夏季很好的選擇, 那對冰淇淋吃的時候, 都是要適量選擇, 這樣的食物雖然是冷的, 但是它含有的熱量也是比較多, 所以吃的太多的話, 也是會導致人體肥胖的, 同時對怎麼做冰淇淋呢, 都是一些不錯的方式方法。

很多人在對冰淇淋製作的時候, 都是不知道該選擇什麼樣的方法, 那怎麼做冰淇淋呢, 想要能夠很好的製作出來它, 也是有著一些不錯方式, 下面就詳細的介紹下。

怎麼做冰淇淋:

材料:香草冰淇淋900ml, 杏仁餅乾手指餅乾6塊, 杏仁酒2tbs, 蜂蜜1tbs, 巧克力175g, 胡桃仁90g, 牛油45g

做法:

1.冰淇淋放冷藏室軟化, 胡桃仁切碎。

2.餅乾蘸適量酒。

3.用大號冰淇淋勺舀一團冰淇淋, 中心插入一塊餅乾。

4.將冰淇淋整理成球形, 放入冰箱凍硬。

5.巧克力、牛油、蜂蜜隔水加熱至溶化。

6.取一個冰淇淋球, 用刀子擺在巧克力碗上面。

7.將溶化的巧克力淋在冰淇淋球上, 使其覆蓋一層巧克力。

8.迅速拍上切碎的胡桃仁, 放入冰箱凍硬。

無奶油芒果冰淇淋的做法:

材料:芒果500克, 鮮奶500ml, 砂糖適量

做法:

1.鮮奶用小火加熱大約10分鐘, 煮掉部分水蒸氣, 增加鮮奶濃度, 不要走開避免沸出。

2.芒果剝皮去核後攪成芒果泥, 即使沒有攪拌器也沒有關係, 用勺子搗到儘量碎就可以了, 有一點果肉也能提高口感。

3.把芒果泥倒入濃縮後放涼的鮮奶中混合均勻, 有些果肉不用理會。 之後倒入保鮮盒中, 蓋上蓋子放入冰箱冷凍。

4.之後和做傳統冰淇淋一樣, 每30分鐘取出來攪拌一次。 至少需要攪拌4次, 這個很重要, 一定要嚴格遵守, 圖為最後一次的樣子。

5.之後再冷凍4、5個小時就可以享用了。

看看是不是和傳統冰淇淋差不多:D口味更加清爽。 果味香濃, 口感除了滑之外, 還有點點冰沙, 較特別。

通過以上介紹, 對怎麼做冰淇淋呢, 以上都是製作冰淇淋很好方式, 不過要注意的是, 在對它製作的時候, 材料的選擇也是很主要的, 這樣對製作後, 冰淇淋的口感才會更加獨特, 而且使得在吃的時候, 利於人體健康發展。 -