撐死都不胖的那些食物們…低油，低脂，低糖！

養生保健

No.1 ：包心豆腐丸

用料:豆腐， 豬肉餡， 香菇， 高湯， 雞蛋， 香菜， 蔥薑末， 鹽， 生抽， 調餡粉， 香油， 胡椒粉， 雞精。

做法：

1.香菇切成末， 放入肉餡中

2.放入蔥末、薑末

3.加入生抽、雞精、香油、鹽攪拌均勻， 再加入蛋黃1個， 攪打上勁

4.豆腐放入大碗中， 用小勺壓成泥

5.加入澱粉、蛋清、少許鹽攪拌均勻

6.取一團豆腐泥， 攤平

7.放入適量肉餡

8.包成丸子

9.上鍋蒸鍋， 大火蒸15分鐘

10.鍋中加高湯， 加胡椒粉調味， 用水澱粉勾芡，