補氣養血的食療藥膳

補氣養血藥膳很多， 這裡為大家介紹的是八寶雞湯。 八寶雞湯有補氣養血的功效， 適用於氣血兩虛， 面色萎黃、食欲不振， 四肢乏力等症。

八寶雞湯：[配方]黃芪50克黨參50克川明參100克炒白術10克熟地15克白芍10克當歸50克川芎7.5克肥母雞肉1500克豬肉1500克蔥50克生薑20克[效用]本方有雙補氣養血之功。 是一則有用的補氣養血藥膳， 適用於氣血兩虛， 面色萎黃、食欲不振， 四肢乏力等症。

[製作工藝]

1、以上藥物配齊後， 用紗布袋裝好紮口， 先用清水浸洗一下。

2、將雞肉、豬肉分別去淨毛渣， 沖洗乾淨， 雜骨洗淨打碎， 生薑洗淨拍破， 蔥子洗淨纏成小把。

3、將豬肉、雞肉和藥袋、雜骨放入鍋中， 加水適量、用武火燒開， 打去浮沫， 加入生薑、蔥子， 用文火燉至雞肉熟爛， 將湯中藥物、薑、蔥撈出不用， 再撈出雞肉和豬肉稍涼， 豬肉切成條， 雞砍成條方形塊， 按量裝碗中摻入藥湯， 加鹽少許即成。