中醫飲食養生有什麼特色

儒家自我國商代伊尹、西周食醫和孔孟宣導“食性”以來， 歷代儒醫對食養多有所繼承和發展。

在五千年社會歷史變革的長河中， 雖難免不受佛、道等宗教文化的某些影響， 但也逐漸形成了儒家食養的若干風格和原則， 其特點大致可概括為四點。

一、 因後天之本， 及早食養：祖國醫學一直認為， 脾胃是人體的後天之本， 故宣導養生特別是食養至遲也須從青、中年開始， 經過飲食調理以保養脾胃實為養生延年之大法。 如味甘淡薄也足以滋養五臟， 故勸人儘量少吃生冷、燥熱、重滑、厚膩飲食， 庶不致損傷脾胃。

二、 食養關鍵在於飲食有節：節制飲食的要點關鍵在於“簡、少、儉、謹、忌”五字。 飲食品種宜恰當合理， 進食量不宜過飽， 每餐所進肉食不宜品類繁多， 要十分注意良好的飲食習慣和講究衛生， 宜做到先饑而食， 食不過飽， 未飽先止;先渴而飲， 飲不過多， 並慎戒夜飲等。 此外， 過多偏食、雜食也不相宜。

三、 先食療、後藥餌：食療在卻病治疾方面有利於長期使用。 此尤其對老年人， 因多有五臟衰弱， 氣血耗損， 加之脾胃運化功能減退， 故先以飲食調治更易取得用藥物所難獲及的功效， 蓋此因大多數老年人患有程度不一的慢性病或身體虛弱， 一則難堅持長期服藥，

四、 多講究早食常宜早， 晚食不宜遲， 夜食反多損的原則。 食宜細嚼緩咽， 忌虎咽狼吞;宜善選食和節制飲食， 對腐敗、膩油、葷腥、粘硬難消、香燥炙炒、濃醇厚味飲食更宜少進;淡食最宜人， 以輕清甜淡食物為好;食宜暖， 但暖亦不可太燙口， 以熱不灼唇， 冷不冰齒為宜;堅硬或筋韌、半熟之肉品多難消化， 食宜熟軟， 老人更直。

以上就是關於中醫飲食養生特色的介紹了。 我們在調理飲食的時候， 要根據自己的身體健康狀況， 來合理搭配飲食。 健康的飲食方法， 不僅可以起到預防疾病的作用， 還能更好的治療疾病， 幫助你儘快恢復身體健康。