夏季養生

夏季這樣吃黃瓜養生效果棒

黃瓜, 葫蘆科甜瓜屬植物。 果實長圓形或圓柱形, 熟時黃綠色, 表面粗糙。 黃瓜味甘, 甜、性涼, 具有除熱, 利水利尿, 清熱解毒的功效。 那麼夏季我們怎樣吃黃瓜才健康呢?

黃瓜怎麼吃健康

1、生拍黃瓜

夏天, 讓人暑熱難耐, 心情煩躁。 黃瓜富含磷、鐵、鈣、胡蘿蔔素、維生素C等, 解暑效果好, 成為夏天裡的最佳蔬菜。

製作方法:用刀拍表面, 將其裂開後再切碎, 再用少量生抽、適量老陳醋、雞精、香油和蒜末製作調料汁, 澆汁拌好, 放置幾分鐘後就可以吃了。

加入肉食, 黃瓜的清淡口感會被掩蓋, 口味上會大打折扣, 食物中的脂肪含量、膽固醇含量都相對增高, 很難起到清涼解暑的作用。 所以在吃時最好什麼配菜也不放, 老人和小孩還有胃寒的患者要謹慎食用。

2、黃瓜汁

黃瓜汁的口感和營養俱佳, 在夏天可以用來預防口腔疾病, 更能預防夏天裡多發的口腔疾病。

製作方法:把新鮮的黃瓜簡單用糖醃一下,

或直接加冷開水在榨汁機中取汁直接飲用。

早晨喝黃瓜汁可以起到清爽腸胃的作用。 黃瓜中含有大量維生素, 可緩解一定的發炎症狀, 對口腔潰瘍能起到有效的治療。 飲用黃瓜汁的時, 可適量加一點蜂蜜來調味。

3、黃瓜皮茶

黃瓜削下來的皮可以做一道清熱去火的黃瓜皮茶。

製作方法:把黃瓜皮放在太陽下曬乾, 用手揉碎。 加入200毫升水中煮沸即可。 每天喝幾杯, 能有效緩解頭痛發熱等夏季裡常見的中暑反應。

黃瓜的功效

1、預防腫瘤

我們都知道維生素C、維生素A等都有抗氧化抗癌的功效, 但是在黃瓜中卻含有一種獨特的葫蘆素C, 而這種成分具有提高人體免疫功能的作用, 因此可以達到抗腫瘤的目的。

2、減肥瘦身

用黃瓜減肥早就運用在美容減肥的手段當中了, 這是因為黃瓜中所含的丙醇二酸, 這種成分可抑制糖類物質轉變為脂肪。 因此, 可以減少身體脂肪的堆積, 從而達到減肥的目的。

3、預防酒精中毒

黃瓜中含有氨基酸, 這些非常重要, 其中所含的丙氨酸、精氨酸和穀胺醯胺對肝臟病人保護肝臟非常有幫助, 特別是對酒精性肝硬化患者有一定輔助治療作用, 可以防治酒精中毒。

4、抗衰老

維生素E是可以保護細胞膜的抗氧化成分, 因此可以預防衰老, 而在黃瓜中含有豐富的維生素E, 因此可起到延年益壽, 抗衰老的作用;在黃瓜中還有一種成分叫做黃瓜酶, 有很強的生物活性。 也可以協同抗衰老。

5、健腦安神

對大腦有幫助的是維生素B1, 而黃瓜中富含維生素B1, 所以對改善大腦和神經系統功能有利, 能安神定志。