蘑菇奶油湯 提高兒童免疫力補充維生素D
蘑菇是其他的所有新鮮蔬菜和水果中唯一含有維生素D的。 維生素D能夠有效調節並促進鈣的吸收， 有利於兒童的骨骼發育， 身體的健康成長。 你知道嗎?維生素D是兒童健康成長的幕後英雄。 鈣被人體吸收和利用的過程中， 要受到維生素D的調節， 維生素D缺乏會明顯限制鈣的吸收、利用。
在日常飲食中， 其他的新鮮蔬菜和水果都不含維生素D， 唯獨蘑菇是個例外。 並且， 蘑菇中的維生素D含量非常豐富， 有利於骨骼健康。
今日， 就給大家推薦一道關於蘑菇的湯品——蘑菇奶油湯。
主題：蘑菇奶油湯
食材：蘑菇、新鮮奶油、牛奶、黃油、胡蘿蔔、番茄、洋蔥， 鹽。
做法：
1、取一個鍋， 加入2碗水， 加入適量牛奶， 新鮮奶油， 然後開始用文火煮;
2、蘑菇切片， 胡蘿蔔切絲， 番茄切小塊， 洋蔥切碎待用;
3、在煎鍋中放一小塊黃油， 放入碎洋蔥， 翻炒爆香， 然後依次加入番茄和胡蘿蔔炒;
4、如果覺得幹可以再放黃油下去，
5、還是用黃油翻炒過蘑菇後， 再放到湯裡煮;
6、用旺火把湯煮開， 然後可以勾一個薄芡， 就可以了。
食神營養分析：
蘑菇的有效成分可增強T淋巴細胞功能， 從而提高機體抵禦各種疾病的免疫力， 蘑菇中含有人體難以消化的粗纖維、半粗纖維和木質素， 可保持腸內水分平衡， 還可吸收餘下的膽固醇、糖分， 將其排出體外， 對預防便秘、腸癌、動脈硬化、糖尿病等都十分有利。 在兒童的發育成長時期， 多吃些蘑菇， 提高免疫力， 促進身體的腸道暢通， 排出身體中的毒素， 促進兒童身體健康成長， 是非常好的。
其次， 維生素D對孩子的骨骼發育及維持鈣、磷平衡， 發揮鈣在神經、心臟和肌肉等重要組織、器官的作用方面，
此外， 蘑菇具有除了酸甜苦辣鹹之外的第六種味道——鮮味。 當它們與別的食物一起混合烹飪時， 風味極佳。
