米糠油的藥用價值
文章導讀
因而米糠油是國內外公認的營養健康油。
同時，
由於米糠油本身穩定性良好，
適合作為煎炸用油，
還可製作人造奶油、起酥油以及高級營養油等。
而對於國內來說，
一方面是因為對米糠油的開發較晚，
加上人們對它瞭解甚少，
導致國內人食用米糠油的家庭還不是很多，
其中的藥用價值功效還需要對人們做進一步的宣傳。
平時生活中， 都說花生油、火麻油等植物油的營養價值高， 但其實米糠油的營養價值更高， 並且還具有藥用價值。 那麼， 你瞭解或食用過米糠油嗎?調查發現， 隨著人們對自己身體健康的越來越重視， 很多人在食用油方面的追求也越來越高， 而其中米糠油成為了西方國家幾乎每個家庭的家中必備食用油。
米糠油究竟具有怎樣的藥用價值呢?首先， 米糠油富含著多種營養素， 生活中許多高血脂、心腦血管等病人經常食用後， 病情都能得到一定程度的好轉。 如果您還不太相信米糠油的藥用價值高的話， 不妨去聽聽專家的解析。
米糠油的藥用價值高
米糠油是一種營養豐富的植物油， 食後吸收率達90%以上。 米糠油的脂肪酸組成、維生素E、甾醇、穀維素等有利於人體的吸收， 具有清除血液中的膽固醇、降低血脂、促進人體生長發育等有益作用，
米糠油含有38%左右的亞油酸和42%左右的油酸， 其亞油酸與油酸的比例約在1：1.1， 從現代營養學的觀點看， 這一比例的油脂具有較高的營養價值。
米糠油中含有豐富的穀維素， 穀維素是由十幾種甾醇類阿魏酸酯組成的一族化合物， 可以阻止自體合成膽固醇、降低血清膽固醇的濃度， 促進血液迴圈， 具有調節內分泌和植物神經等功能， 可促進人體和動物的生長發育。 穀維素能促進皮膚微血管迴圈， 保護皮膚， 還對腦震盪等病有療效。
最先， 米糠油是在國外起步的， 所以如今西方許多的家庭都已經把它當做最健康的家庭食用油。
