健康食譜

梅雨天如何去吃?吃什麼好?

現在剛進入6月份, 是剛入梅的季節, 但是人們已經感到疲倦、發困、胃口差的症狀, 這就是梅雨季節常見的疾病, 如口幹、口苦、胃口差、乏力、困倦, 同時心情煩躁、失眠等都是“濕熱症”最為常見的表現。 那麼梅雨季節吃什麼好呢?

梅雨季節養生要點

1、避免外濕傷身

儘量少在潮濕的地方。 如果條件允許, 可使用抽濕機或在牆角放置乾燥劑, 保持室內濕度適中;陰雨天氣時注意關閉門窗, 等到天晴後及時打開門窗, 保持空氣流通, 以祛除濕氣;外出時攜帶雨具以防淋雨;出遊時不要坐在陰冷潮濕的地方。

2、注意勞逸結合

過度疲勞容易導致濕邪乘虛而入, 因此, 一定要合理安排作息時間。 同時還要注意加強體育鍛煉, 適度的運動能增強體質, 助消化, 促進血液流通。

3、合理飲食

飲食要清淡, 少吃大魚大肉。 多吃一些健脾化濕的食物, 如扁豆、薏仁、冬瓜等, 切記不宜過食生冷、油膩的食物,

以免助濕傷脾。 必要時可服用健脾化濕藥物, 如藿香正氣水、保和丸。 小朋友要少吃甜食, 如冷飲等;老年人的保健品最好停一停, 如真的要補, 以清補為主。 這個季節, 可以用金銀花、甘草、菊花等泡茶喝, 有清熱解火的功效, 還能利濕。 同時, 可以多吃點健脾利濕的食物, 如自己熬制的米仁粥。 呂旭陽介紹, 除了米仁外, 還可以多吃點百合、山藥, 也有補脾腎、利濕的功效。 從效果上看, 百合具有清心除煩、寧心安神的作用;山藥可以助消化, 治療倦怠無力、食欲不振、腹瀉等效果較好。

梅雨季節吃什麼好

除了多吃些健脾利濕的食物外, 濕熱天的飲食衛生也特別重要。 儘量少吃隔夜菜, 吃瓜果前要清洗乾淨。 由於濕熱天氣下人容易煩躁、鬱悶,

潘智敏建議要充分休息, 晚上最好10點前休息, 不要熬夜;時間允許的話, 可在中午小睡片刻;傍晚建議多到戶外走走, 運動運動。

這些食物有玉米:具有調中開胃、降濁利尿等功效, 適用于尿路結石或慢性腎炎水腫、高血壓、食欲不振等症。

高梁:有健脾益腎、滲濕止痢的功效, 適用于小兒消化不良、濕熱吐瀉、下痢等症。

苡仁:有利水滲濕、健脾止瀉等功效, 適用於小便短赤、水腫腳氣、風濕痹痛、脾虛泄瀉、扁平疣等病症。

扁豆:具有健脾和中, 消暑化濕等功效, 適用於暑濕吐瀉, 脾虛嘔吐、食少便溏、泄瀉水腫、赤白帶下等病症。

水芹:有清熱利水的功效, 適用於小便淋痛、小便出血、帶下等病證。

冬瓜:有清熱利水、消腫解毒、生津除煩等功效,

適用於暑熱煩渴、水腫、小便不利、消渴引飲以及水氣浮腫喘滿等病症。

洋蔥:具有和胃下氣、化濕祛痰、解毒殺蟲等功效, 適用於胸悶脘痞、咳嗽痰多、小便不利等病症。

馬齒莧:具有清熱祛濕、散血消腫等功效, 適用於急性腸炎、痢疾、尿血、小便熱淋、黃疸、牙齦炎等病症。

鯽魚:有健脾利濕的功效, 適用於脾虛食少、虛弱乏力、消渴引飲、浮腫、小便不利等病症。

鮑魚:具有養血柔肝、滋陰清熱、益精明目、利濕行痹的功效, 適用于陰虛內熱、血枯經閉、乳汁不足、陰虛陽亢、夜盲內障, 以及濕熱內蘊所致的五淋、黃疸等病症。

而除了吃利於除濕的食物外, 我們還需要少進食“濕熱”的食物。 比如油條, 炸雞翅等油炸食品, 還有燒雞燒鴨等燒烤類食品。

或者我們做菜的時候吃的清涼除濕的食物, 如黃瓜, 芥菜等, 卻在烹飪的過程中加入了蒜, 辣椒, 芥末, 胡椒等這些調味品, 辛辣濕氣就這樣被吃到肚子裡了。 這些食物會幫助濕熱在體內掙長。 此外, 炒菜時油溫過高, 也會使食物的濕熱氣焰增長, 而蔬菜中的洋蔥, 韭菜等也是容易滋長濕熱, 肉食中的牛羊肉, 狗肉也是不適宜在梅雨季節吃的。

祛濕食譜

1、喝薏米紅小豆粥

薏米, 在中藥裡稱“薏苡仁”, 《神農本草經》將其列為上品, 它可以治濕痹, 利腸胃, 消水腫, 健脾益胃, 久服輕身益氣。

赤小豆, 是紅色的, 紅色入心, 因此它還能補心養血, 古籍裡記載它”久服令人瘦”, 就是說經常吃赤小豆還有減肥的作用。 也有明顯的利水、消腫、健脾胃之功效。 現代人精神壓力大, 心氣虛;飲食不節, 運動量少, 脾虛濕盛。

既要去濕, 又要補心, 還要健脾胃, 非薏米和赤小豆莫屬。 將其熬成粥, 意在使其有效成分充分為人體吸收, 同時不給脾胃造成多大負擔。

2、健脾祛濕湯(2~3人分量)

材料:淮山(幹品)10克, 土茯苓10克,溪黃草10克,豬胰(豬橫月利)300克,清水適量。

做法:淮山、土茯苓、溪黃草、豬橫月利洗淨一同放進砂煲中,加適量清水煲開,然後轉小火煲1小時即可飲用。

適合脾胃差者飲用。

土茯苓10克,溪黃草10克,豬胰(豬橫月利)300克,清水適量。

做法:淮山、土茯苓、溪黃草、豬橫月利洗淨一同放進砂煲中,加適量清水煲開,然後轉小火煲1小時即可飲用。

適合脾胃差者飲用。