必須吃花生的五個理由
花生也叫長生果， 被譽為“養生第一堅果”。 中醫認為， 花生性平， 味甘， 入脾、肺經。 有醒脾和胃、潤肺化痰、滋養調氣、清咽止咳等作用。
必吃花生的5大理由
1、控制食欲
花生是“高飽腹感”食物， 能讓你感覺更飽， 或者飽的時間更長。
2、減少患癌風險
研究發現， 每週至少吃兩次花生的女性， 患結腸癌的風險能降低58%；而每週至少吃兩次花生的男性， 能降低27%的風險。
3、穩定血糖
研究發現， 如果把飲食中的一份紅肉換成花生， 患糖尿病的風險會降低21%。 花生會減緩碳水化合物的吸收。 如果早上吃點花生， 那麼你一天的血糖都不會過高。
4、有助減鹽
鹹味花生不但能滿足你吃鹹的愛好， 還不容易導致攝入過量食鹽。
5、保持心臟健康
吃花生最多的人， 患冠心病的風險能減少35%。 花生含有的某些成分能降低低密度脂蛋白（壞膽固醇）的含量， 讓心臟更加健康。
不宜吃花生人群
1、痛風患者
痛風是一組嘌呤代謝紊亂所致的疾病， 患者均有高尿酸血症。 由於高脂飲食會減少尿酸排出， 加重病情， 所以痛風急性發作期應禁食花生， 痛風緩解期也只能適量進食。
2、胃潰瘍、慢性胃炎、慢性腸炎患者
此類患者多有慢性腹痛、腹瀉或消化不良等症狀， 飲食上宜少量多餐、清淡少油。 花生屬堅果類， 蛋白質和脂肪的含量過高， 很難消化吸收， 此類患者應禁食。
3、膽囊切除者
膽汁對於脂肪的消化和吸收有重要意義。 人吃飯後， 膽囊收縮， 將膽汁排入十二指腸以利消化吸收。 高蛋白和高脂肪的食物對膽囊刺激最強， 使膽汁大量排放。 膽囊切除後， 膽汁無法儲存， 勢必影響對花生等油料作物中脂肪的消化。
4、想減肥的人
花生的熱量和脂肪含量都很高，
5、高脂蛋白血症患者
飲食結構不合理是導致高脂蛋白血症的重要原因， 因此飲食治療的原則是限制熱量、減少飽和脂肪酸和膽固醇的攝入。 花生是高脂肪、高熱量的食物， 多吃只能加重病情， 導致冠心病等心腦血管疾病的發生， 危及生命。
