芹菜涼拌做法

芹菜涼拌的吃法還是比較受大家歡迎的， 但是很多人在吃咸菜的時候都會先用水焯一遍這樣的芹菜， 再吃起來味道會比較小， 涼拌芹菜的時候我們可以加入一些自己愛吃的， 例如木耳， 腐竹之類的食材， 這樣做出來的菜不僅色澤上誘人， 吃起來口感也比較好， 那么涼拌芹菜的做法是什么呢?

材料:芹菜1棵、馬蹄兩個、彩椒適量、大蒜1粒、鹽少許、雞精少許、香油少許

做法

1、芹菜洗凈去絲切菱型長條， 馬蹄洗凈去皮切片， 彩椒洗凈切塊， 大蒜拍碎切末。

2、芹菜焯水后過下涼水撈起， 放進大容器內。

3、將馬蹄、彩椒、蒜末也一起放進大容器內， 依次放下鹽、雞精、香油拌起來， 裝盤。 可口的夏日涼菜就這樣吃起來!

做法

1/6 芹菜去葉洗凈斜刀切段， 胡蘿卜去皮洗凈切成菱形片

鍋中放水燒開滴幾滴食用油， 依次下入芹菜、胡蘿卜、木耳焯水(木耳提前泡發去蒂洗凈)， 水開撈出過涼水

2/6 鍋中放水燒開滴幾滴食用油， 依次下入芹菜、胡蘿卜、木耳焯水(木耳提前泡發去蒂洗凈)， 水開撈出過涼水

控干水后加入鹽、雞精、少許白糖拌均

3/6 控干水后加入鹽、雞精、少許白糖拌均

起鍋放入少量食用油， 油熱后放入干辣椒炸出香味后澆在菜上拌均

4/6 起鍋放入少量食用油， 油熱后放入干辣椒炸出香味后澆在菜上拌均

5/6 裝盤即可

6/6如果這道菜有不懂的地方

小貼士

1.食材焯水時間不宜過長，

2焯水后過涼水口感更好

32一歲寶寶可以吃芹菜嗎

再給一歲寶寶吃輔食的時候， 寶媽們都知道一定要讓寶寶吃一些營養價值高的食物，