小吃甜品的做法大全有哪些？

很多人喜歡吃甜食， 適當吃一些甜食是有好處的， 舉個例子， 在生活中， 每個人都難免會遇到一些不開心的事情， 人在特別不開心的時候可以吃一些甜食， 這樣能夠快速放鬆心情， 還具有治療抑鬱的作用， 不過提醒大家要注意吃甜食的健康問題， 下面來學習幾種非常流行的小吃甜品的做法。

小吃甜品的做法大全：

雙皮奶

材料

牛奶， 2勺糖， 2個蛋清

做法

1、把牛奶鍋中煮開後倒入大碗， 這時會看到牛奶表面結起一層皺皺的奶皮。

2、拿一個空的大碗， 放入二隻蛋清、二勺糖， 攪勻至糖溶解。

3、待裝有牛奶的碗稍涼後， 用筷子把奶皮刺破， 再將牛奶慢慢倒入裝有蛋清的大碗， 攪拌均勻。

4、然後沿碗邊緣緩緩倒回留有奶皮的大碗， 奶皮會自己浮起來。

5、最後上鍋隔水蒸十分鐘即可。

雞蛋布丁甜點

材料

主料：牛奶400克、香草精1/2匙（沒有的話問題不大， 就是香味上差點）、砂糖80克、雞蛋4個

焦糖材料：砂糖100克、水40克

做法

1、先高火5分鐘， 將水煮沸， 加入白糖充分攪拌成糖水。

2、將糖水加蛋和鮮奶攪拌均勻。

3、將一杯白糖混合半杯開水煮至金褐色， 熬成焦糖。

4、將煮好的焦糖倒入少許於模型內。

5、再把調勻後的布丁材料倒於模型內。

6、烤盤內加約1/3的溫水，

芒果班戟

材料

芒果2個、低筋麵粉80克、白砂糖75克、牛奶250克、雞蛋2個（或者4個蛋黃）、

食用油（或者黃油）1湯匙（15ml）、鮮奶油（crème）300克

做法

1、將低筋麵粉過篩後加入牛奶中， 攪拌均勻至無顆粒。

2、雞蛋加入35克的砂糖攪拌均勻至砂糖溶化。

3、將攪拌好的蛋液加入到麵粉牛奶糊中， 再加入油攪拌均勻， 最後將麵糊過篩待用。

4、將不沾平底鍋燒熱， 轉小火， 不放油， 將一勺（乘湯用的勺子）麵糊倒入鍋中， 迅速轉勻， 一面煎好以後翻面。 以此將所有麵糊做成薄面餅， 大約可做8個。

5、將芒果去皮， 沿果核切下果肉， 再縱切成長條。

6、鮮奶油加入40克砂糖用攪拌

器將奶油打發（奶油呈凝固的固體狀）。

7、取一張面餅， 在中心鋪上一層奶油糊，

再放一塊芒果條， 再鋪一層奶油糊。

8、最後將面餅包成四方形即可。