營養飲食

煮好的鵝蛋能放幾天呢?

而旦的烹煮可以給我們帶來非常多營養美味的食物, 但是要注意煮好的鵝蛋不能夠留著太長的時間, 如果沒有吃完的話, 要放到冰箱裡面去保存, 儘量不要吃過夜的鵝蛋。

1、煮熟的鵝蛋可以過夜, 建議放冰箱裡保存。

2、 鵝蛋表面較光滑, 呈白色, 其蛋白質含量低於雞蛋;脂肪含量高於其他蛋類, 鵝蛋中還含有多種維生素及礦物質, 但質地較粗糙, 草腥味較重, 食味不及雞鴨蛋。

3. 鵝蛋中含有豐富的營養成分, 如蛋白質、脂肪、礦物質和維生素等;

4. 鵝蛋中含有多種蛋白質, 最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黃中的卵黃磷蛋白, 蛋白質中富有人體所必須的各種氨基酸, 是完全蛋白質, 易於人體消化吸收;

5. 鵝蛋中的脂肪絕大部分集中在蛋黃內,

含有較多的磷脂, 其中約一半是卵磷脂, 這些成分對人的腦及神經組織的發育有重大作用;

6. 鵝蛋中的礦物質主要含於蛋黃內, 鐵、磷和鈣含量較多, 也容易被人體吸收利用;

7. 鵝蛋中的維生素也很豐富, 蛋黃中有豐富的維生素A、D、E、核黃素和硫胺素, 蛋白中的維生素以核黃素和尼克酸居多, 這些維生素也是人體所必須的維生素。