牛排大餐的做法
想要很好地保持健康, 除了保持好的生活習慣、適當進行運動外, 飲食也是不可忽略的一個方面, 只有飲食得當, 人體健康才能真正得到呵護, 牛排大餐的做法並不複雜, 很適合那些沒有過多時間花費在做飯上的人。
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1、準備材料。 配料如下。
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2、紅酒, 橄欖油, 白胡椒, 椒鹽。
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3、準備食材。 如下。
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4、牛排2塊(買的是成品)、雞蛋2顆、提前用花格刀切成薄片的黃瓜和胡蘿蔔、焯過水的西蘭花朵、玉米粒、青豆、切好的胡蘿蔔丁、提前處理好的薯條。
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5、簡單說下薯條的做法。 具體可以見我之前發的炸薯條的菜譜。
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6、土豆削皮處理成厚度一致的長條狀。 沖洗幾遍再沉澱以過濾出澱粉。 將土豆條放水裡煮, 煮至七八成熟。
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7、撈出瀝幹水分, 放入牛奶中浸泡2-3小時。 浸泡後撈出,
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8、鍋中放油, 放入冰凍後的土豆條油炸。
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9、炸至微黃,撈出。複鍋,再炸至焦黃。
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10、撈出,控油。裝盤。撒椒鹽或白胡椒。
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11、薯條就做好了。
![](/uploads/0/84/084468A34A.jpeg)
12、平底鍋,倒入適量的橄欖油。
![](/uploads/C/3D/C3DD857305.jpeg)
13、打入雞蛋。煎荷包蛋。
![](/uploads/9/40/9407AD31BC.jpeg)
14、蛋上撒上椒鹽或白胡椒。根據個人喜好選擇單面煎或雙面煎。煎好放一邊備用。
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15、鍋底留油,將胡蘿蔔片和黃瓜片倒入鍋中,可加適量鹽,微微煎制一會。不用太熟,斷生即可。撈出備用。
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16、倒入玉米粒、青豆、胡蘿蔔丁炒熟。加適量的鹽調味。
17、西蘭花也放入鍋中稍稍炒一會即可。因為西蘭花之前已經焯水過。盛出,備用。
![](/uploads/4/98/4981558B89.jpeg)
18、另起鍋,加適量橄欖油。
![](/uploads/C/56/C5677ADC42.jpeg)
19、油溫五成熱時,放入牛排煎制。牛排爆香時,倒入適量紅酒。兩面煎至均勻,差不多一面兩分鐘。
20、如果不知道熟了沒有,可以用筷子叉一下牛排,如果叉的動感覺嫩嫩的,沒有血絲,那就是熟了。
![](/uploads/3/06/306591DB88.jpeg)
21、根據不同的牛排不同的喜好煎制自己所需的成熟度。
22、牛排煎好。擺盤。
23、將荷包蛋,西蘭花,胡蘿蔔片,黃瓜片,薯條,蔬菜丁依次放入盤內。
24、根據個人喜好擺放整齊。
25、一人一盤牛排餐做好啦。
26、吃西餐當然要配上專用刀叉啦。
27、倒上兩杯現榨的葡萄汁。
28、配上兩碗青瓜湯。
29、開動吧。
家的感覺就是一大家子圍在一起吃著飯,聊著天,家人聚在一起的時候,吃上一道牛排大餐,氛圍一定非常好。
9、炸至微黃,撈出。複鍋,再炸至焦黃。
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10、撈出,控油。裝盤。撒椒鹽或白胡椒。
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11、薯條就做好了。
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12、平底鍋,倒入適量的橄欖油。
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13、打入雞蛋。煎荷包蛋。
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14、蛋上撒上椒鹽或白胡椒。根據個人喜好選擇單面煎或雙面煎。煎好放一邊備用。
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15、鍋底留油,將胡蘿蔔片和黃瓜片倒入鍋中,可加適量鹽,微微煎制一會。不用太熟,斷生即可。撈出備用。
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16、倒入玉米粒、青豆、胡蘿蔔丁炒熟。加適量的鹽調味。
17、西蘭花也放入鍋中稍稍炒一會即可。因為西蘭花之前已經焯水過。盛出,備用。
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18、另起鍋,加適量橄欖油。
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19、油溫五成熱時,放入牛排煎制。牛排爆香時,倒入適量紅酒。兩面煎至均勻,差不多一面兩分鐘。
20、如果不知道熟了沒有,可以用筷子叉一下牛排,如果叉的動感覺嫩嫩的,沒有血絲,那就是熟了。
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21、根據不同的牛排不同的喜好煎制自己所需的成熟度。
22、牛排煎好。擺盤。
23、將荷包蛋,西蘭花,胡蘿蔔片,黃瓜片,薯條,蔬菜丁依次放入盤內。
24、根據個人喜好擺放整齊。
25、一人一盤牛排餐做好啦。
26、吃西餐當然要配上專用刀叉啦。
27、倒上兩杯現榨的葡萄汁。
28、配上兩碗青瓜湯。
29、開動吧。
家的感覺就是一大家子圍在一起吃著飯,聊著天,家人聚在一起的時候,吃上一道牛排大餐,氛圍一定非常好。