營養飲食

培根土豆餅怎麼做?

培根是一種火腿, 有的地方也叫煙肉, 在超市的冷藏櫃中都可以找到。 土豆餅也有很多種不同的吃法。 小編將給大家介紹培根和土豆餅的搭配, 有些人可能會認為土豆餅和培根直接搭配就行了, 認為很簡單, 下面小編將給大家具體介紹一下培根土豆餅的做法。 讓大家可以吃到正宗的培根土豆餅。

培根系由英語“Bacon”譯音而來, 其原意是煙熏肋條肉(即方肉)或煙熏鹹背脊肉。 培根是西式肉製品三大主要品種(火腿、香腸)之一, 其風味除帶有適口的鹹味之外, 還具有濃郁的煙熏香味。 培根外皮油潤呈金黃色, 皮質堅硬, 用手指彈擊有輕度的“卟卟”聲;瘦肉呈深棕色, 質地幹硬, 切開後肉色鮮豔。

培根又名煙肉(Bacon), 是將豬肉經醃熏等加工的豬胸肉, 或其他部位的肉薰制而成。 煙肉一般被認為是早餐的頭盤, 將之切成薄片, 放在鍋子裡烤或用油煎。 煙肉味道極好,

常用作為烹調, 煙肉被視為肥胖的主要來源, 但因為美國推出了低碳水化合物減肥法, 煙肉致肥的觀點漸漸改變。 最常見的煙肉是醃熏豬肋條肉(flitch), 以及鹹肉火腿薄片(rasher)。 傳統上, 豬皮也可製成煙肉, 不過無外皮的煙肉是可作為一個更加健康的選擇。

培根土豆餅可以當做早餐中餐晚餐, 又或是深夜的夜宵。 大家可以自己選擇做出來的大小, 來決定當做哪一頓餐來吃。 培根土豆餅吃的時候也是比較方便的, 所以會受很多人的喜愛。 大家快去準備食材, 在家做一份培根土豆餅吧。