芒果應該怎樣吃好 芒果怎樣吃方便些

通常吃法：

對於熟芒果， 首先。 儘量挑比較熟的芒果吃。 顏色黃。 聞起來味道濃郁的。 摸起來比較軟的。 因為這樣的芒果的皮和果肉比較好分開。

用手一撕就會比較完美的分開。 不會因為不好刨而弄髒。 也不容易占到手上 買的是比較硬的話。 最好用叉子插住。 再一手用刀子切。 不論用刀子還是用手都要注意順著果皮層切或撕。 如果有塑膠一次性手套就更好了。 記得每次吃的時候。 吃一半留一半。

芒果的刺激性質：

芒果含有的刺激性物質比較多， 吃芒果時又易將芒果汁沾到嘴、臉頰等部位， 刺激面部皮膚， 造成面部紅腫、發炎， 嚴重者會出現眼部紅腫、疼痛現象。 專家說， 芒果過敏患者， 有的當天就會起過敏反應， 而發病的高峰期在3天后， 多數患者都在這時才發現自己有過敏症狀。 兒童皮膚都很薄、很嫩， 易受刺激。 而其自身免疫力很差， 更易發病。

專家說，

極少數人吃了芒果會全身起紅斑， 出現嘔吐、腹瀉等現象。 這樣的患者可能是過敏體質， 不宜再吃芒果。 而多數患者的芒果過敏是可以避免的———吃芒果時， 最好將果肉切成小塊， 直接送入口中。 吃完芒果後， 應漱口、洗臉， 以避免果汁殘留。

芒果食飲：

芒果原汁

原料：芒果500克， 蜂蜜適量。

制法：芒果洗淨取肉。 入攪汁機內攪汁， 盛入瓶內， 加蜂蜜或白糖， 開水沖飲。

椰汁西米芒果撈

原料：椰汁200克， 芒果50克， 芒果醬10克， 西米50克， 煉乳10克， 冰塊3塊。

步驟：西米用開水煮好。 椰汁放入煉乳調勻， 放入西米， 倒入杯中。 加入芒果丁、冰塊、芒果醬即可。

營養功效：解暑生津、益胃、止咳、明目， 以及有助於防治心臟病和腫瘤。

適宜人群：凡中暑， 煩熱口渴， 咽幹目眩， 食欲不振，

消化不良， 咳嗽， 血脂高， 肌膚暗黃， 視物不明之人和腫瘤病人等， 皆可食之。

黑珍珠芒果撈

原料：血糯米50克， 椰汁200克， 芒果50克， 芒果醬15克， 煉乳15克， 冰塊3塊。

步驟：血糯米放入水中煮至熟爛。 芒果去皮切丁。 椰汁放入煉乳調勻後倒入杯中， 放入血糯米、芒果丁、芒果醬、冰塊即可。

營養功效：健脾益腎、解暑生津、祛痰止咳、降血脂、美白肌膚， 有助於防治心臟疾病和腫瘤等。

適宜人群：凡不耐暑熱、脾胃虛弱、納食不佳、心血管疾病、腫瘤、肌膚暗沉、雀斑等人， 均可食用。

吃芒果注意事項：

1、飽飯後不可食用芒果， 不可以與大蒜等辛辣物質共同食用， 否則， 可以使人發黃病， 目前， 其機理還不清楚， 但這是世俗經驗之談。 又據現代報導， 有因為吃了過量的芒果而引起腎炎的病例，

故當注意。

2、芒果葉或汁對過敏體質的人可引起皮炎， 故當注意。

3、芒果， 是少數富蛋白質的水果， 多吃易飽。 傳統上說它能益眼、潤澤皮膚， 估計是含有胡蘿蔔素的原因。 其核亦可作藥用， 能解毒消滯、降壓。

4、據中醫食療性味分析， 芒果屬於性平味甘、解渴生津的果品。 生食能止嘔， 治暈船浪， 效用與酸話梅一樣。 不慣坐船者， 飽受顛簸後胸口翳悶， 不妨將芒果當「藥」。 孕婦作悶作嘔時， 可吃芒果肉或以芒果煎水進食。 唯一要注意的是， 芒果性質帶濕毒， 若本身患有皮膚病或腫瘤， 應緊記避免進食。

5、「濕」是中醫學上六個致病原因之一。 皮膚病如濕疹、瘡瘍流膿， 婦科病如白帶， 內科病如水腫、腳氣等， 都可謂之「濕」， 體質帶濕者再進食濕毒食物如芒果，

可能會令情況惡化。 反而有些人會擔心， 吃芒果令青春豆增加， 這想法則屬過慮。

芒果未熟時， 果蒂部位會有白色汁液滲出， 估計這可能是致敏原因。 無論如何， 虛寒咳嗽（喉癢痰白）者應避免進食， 以免令喉頭痕癢。 而哮喘患者， 亦應遵照醫生咐囑戒吃。 其實， 不止中醫有此囑咐， 西醫也有將芒果列入哮喘忌口清單。 根據個人經驗， 即使本身沒有敏感者， 一口氣吃數個芒果也會即時有失聲之感。

【食療方法】

1、治療小便不利。 用料：芒果若干。 方法：生食芒果， 或是用水浸泡芒果後代茶飲用。

2、治療慢性咽喉炎、聲音嘶啞。 用料：芒果1-2個。 方法：洗淨後水煎， 代茶飲用。

3、防治暈車、暈船、嘔吐。 用料：芒果、蜂蜜。 方法：直接生食芒果，

或是用芒果煎湯後加少許的蜂蜜後適量飲用。

4、治療煩熱口渴。 用料：芒果片30克， 蘆根30克， 天花粉30克， 知母1克。 方法：將上述用料一同水煎後服用。 每日2-3次。

5、治療閉經。 用料：芒果片20克， 桃仁9克， 紅花9克， 當歸9克， 赤芍9克， 熟地30克。 方法：將上述用料一同水煎後服用。 每日1劑。

6、治療咳嗽痰多。 用料：芒果50克， 白糖25克， 綠茶1克。 方法：將芒果去核留皮肉， 加水400毫升煮沸3分鐘， 加入綠茶與白糖即可。 隨意食用。