甲亢的食療

甲亢病人由於代謝亢進， 營養物質需求明顯增加， 如果營養補充不足， 消瘦會更為明顯， 甚至出現類似晚期癌症的症狀， 因此， 在甲亢調養過程中， 患者的飲食尤其重要。

一 、甲亢病人的飲食原則

1、高熱量：結合臨床治療需要和患者進食情況而定， 一般較正常增加50%-70%， 每人每天可供給3000-3500Kcal熱量。

2、高蛋白：一般每人每天每公斤體重1.5-2g蛋白質。

3、高維生素：主要補充B族維生素和維生素C

4、適量礦物質：主要為鉀、鎂、鈣等

5、忌碘：如果長期服用高碘食物或藥物， 則甲狀腺對碘的“抑制”作用產生“適應”， 甲狀腺素的合成重新加速， 甲狀腺內的甲狀腺素的積存與日俱增，

二、甲亢病人飲食的注意事項：

1、少食多餐， 不能暴飲暴食。 忌辛辣、煙酒。

2、補充充足的水分， 每天飲水2500ml左右， 忌咖啡、濃茶等興奮性飲料。

3、適當控制高纖維素食物， 尤其腹瀉時。

4、注意營養成分的合理搭配。

5、禁食海帶、海魚、海蟄皮等含碘高的食物。

6、提倡進食含鉀、鈣豐富的食物。

7、病情減輕後適當控制飲食。

三、甲亢病人在服藥期間及飲食上應注意：

l、禁忌辛辣食物：辣子、生蔥、生蒜;

2、禁忌海味：海帶、海蝦、帶魚;

3、禁忌濃茶、咖啡、煙酒;

4、保持心情平靜、避勞累。

四、甲亢的中醫食療複方

1、糖醋海哲皮

原料：海塹皮50克， 糖、鹽和米醋適量。

烹製方法：將海蟄皮浸泡、切碎、洗淨，

食用方法：涼拌食用， 每日1次， 連服數日。

2、海藻酒

原料：海藻500克， 白酒2000毫升。

烹製方法：將海藻入絹袋盛之， 浸入酒中， 春夏2天、秋冬3天即可。

食用方法：每服1小盅， 每日3次。 酒飲完後， 可再浸2000毫升白酒， 最後還可將其渣曝曬為末服用。

3、川貝海帶粥

原料方法：海帶、丹參各15克， 薏苡仁30克， 冬瓜60克， 紅糖適量。

烹製方法：將川貝、丹參先煎湯後去渣， 然後加入海帶、薏苡仁和冬瓜等共同煮粥。

食用方法：每日晨起空腹溫服， 連服15～20天， 用於頸部腫大、噁心、便溏等症。

4、四味粳米粥

原料：柴胡9克， 郁金15克， 佛手9克， 海藻15克， 粳米60境， 紅糖適量。

烹製方法：將前4味洗淨， 加水煎湯， 去渣留汁， 放入粳米、紅糖煮粥食用。

食用方法：當早餐食用， 每日1劑， 連服10～15天。

5、紫菜蛋捲

原料：紫菜20克， 雞蛋3個， 鮮橘皮5克， 象貝粉3克， 牡蠣粉3克， 豬肉餡100克， 調料適量。

烹製方法：先將雞蛋打勻， 攤成蛋皮;用溫水將紫菜發好。 豬肉餡與象貝粉、牡蠣粉用水打成粘稠狀， 拌入桶皮末、薑末、蔥、鹽、味精， 攪成餡。 攤好蛋皮， 鋪上一層紫菜， 抹上肉餡， 卷成卷擺在盤中， 上籠蒸20分鐘， 出籠後切成數段。

食用方法：將紫菜蛋捲切成片整齊地碼在盤上， 隨配一小大醬蘸食。

6、五味紅糖煎

原料：竹茹15克， 桔梗9克， 龍骨、牡蠣各30克， 淡菜15克， 豬瘦肉200克。

烹製方法：將藥物洗淨， 連同豬瘦肉一起放入煲內煲湯， 等藥味全出， 再煲上30分鐘即可。

食用方法：喝湯食肉， 每日1劑， 連服數日。