一個雞蛋和六個鵪鶉蛋，哪個營養好？

這是一道算數題

鵪鶉蛋一直賣得比較貴， 營養真的比雞蛋好嗎？

丁當

“

道理， 是有那麼一點點， 不過……

今天丁當就啟用一下自高考之後就再也沒有認真啟用過的算數能力， 來給大家一個答案。

從平均重量來看， 一個雞蛋平均 60 克， 一個鵪鶉蛋平均 10 克， 1 個雞蛋 ≈ 6 個鵪鶉蛋。

它們的主要差別， 在於蛋黃和脂肪。

一般來說， 個頭更小的蛋， 蛋黃占總重量的比例更高。 每 100 克雞蛋中， 脂肪含量 8.8 克；每 100 克鵪鶉蛋中， 脂肪 11.1 克。

傳統上， 我們都把蛋黃、蟹黃、蟹膏這些高油高脂更香的東西當作「有營養」， 但其實這點兒脂肪差異， 真的沒多大營養差異。

萬一你買的雞蛋蛋黃大一點， 脂肪含量也就蹭蹭蹭地上去了。

所以從營養上來說， 都是好東西， 不需要專挑貴的買；從口味上來說， 你偏愛哪個， 就吃哪個， 確實有不少人覺得鵪鶉蛋味道更香、口感更好。

隨你。