黑豆真的是鹼性食物嗎

最近看了新聞說大魚大肉的人要多吃鹼性食物才有助身體健康， 有朋友說黑豆是屬於鹼性食物， 我對此半信半疑， 所以想問問黑豆真的是鹼性食物嗎

黑豆是日常生活中的常見食物， 黑豆的酸鹼性主要是指黑豆的無機鹽是屬於酸性還是鹼性。 由於黑豆中鈉、鈣、鎂等微量元素元素較少， 相反磷、硫、氯等含量較多， 所以在氧化後帶有陰離子的酸根， 而鹼性無機鹽低， 所以黑豆是屬於酸性食物。 除黑豆外， 包括黑之麻、黑米在內的黑色四五以及五穀雜糧等都是屬於酸性。 所以對於喜歡吃這類食物的人群同行要注意酸堿平衡，