健康食療

4道家常小菜給你濃密秀發

有人總結說好頭發的標準是清潔整齊, 沒有頭屑;發澤柔潤, 富有彈性;疏密適中, 發長不枯;不粗不硬, 不打結;秀發亮澤, 光彩絢麗。 如果你先天發質稍差, 或者恰逢秋冬季節又掉發嚴重, 那么就吃“標準”一點點吧, 好頭發, 食療也是功不可沒的。

秋冬掉發 有因可尋

劉德華說:“我的夢中情人, 必須擁有一頭烏黑亮麗的頭發。 ”此話不假, 對大多數男人而言, 恐怕都希望夢中情人擁有一頭健康的長發。 女為悅己者容, 所以女人們通常會保留飄逸的長發。 面對秋冬掉發問題, 女人們更是傷不起。 所以不僅要找出掉發原因,

更要尋找方法保養靚發。

人說肅殺之秋, 人和自然界有類似之處。 我們的頭發也正如草木一樣, 存在著很大的季節性, 因此在春天的時候, 可能會長出新發, 而在秋末冬初, 頭發可能會出現掉頭發現象。 頭發新陳代謝, 掉發有多種原因。 可能是因為工作壓力大或是思想負擔重, 每天掉發不超過100根就屬于正常現象。 內分泌失衡、藥物引起或是先天性問題等等都可能導致掉發。 不過精神壓力過度是導致脫發的常見因素, 精神緊張、憂郁、恐懼或嚴重失眠等均能致使神經功能紊亂, 毛細血管持續處于收縮狀態, 毛囊得不到充足的血液供應, 而頭皮位于人體的最上端, 因而頭發最易脫落。

當然如果只是一句“我們的頭發也像草木一樣”,

并不說得過去, 因為沒有把問題說到實質。 秋冬掉頭發是什么原因, 我們還要從人的身體開始來解釋。 那就是當天氣漸冷時, 我們身體的毛孔和血管會受到氣溫的影響, 慢慢地縮小, 向頭發提供的營養也相對減少。 正因為這樣, 我們才會出現掉頭發的現象。 對于這種現象, 我們也不必太過擔心, 因為我們的身體這個時候出現了變化也是一種自然規律。

針對掉發現象, 除了調節精神壓力等方法外, 采取必要的食物療法也是可取的。 畢竟, 身體擁有足夠的營養元素后, 才能由內而外健康。 可見, 好頭發也可以靠“嘴”吃出來。

補充鐵質

經常脫發的人體內常缺鐵。 鐵質豐富的食物有黃豆、黑豆、蛋類、帶魚、蝦、熟花生、菠菜、鯉魚、香蕉、胡蘿卜、馬鈴薯等。

補充植物蛋白

頭發干枯, 發梢裂開, 可以多吃大豆、黑芝麻、玉米等食品。

多吃含堿性物質的新鮮蔬菜和水果

脫發及頭發變黃的因素之一是由于血液中有酸性毒素, 原因是體力和精神過度疲勞, 長期過食純糖類和脂肪類食物, 使體內代謝過程中產生酸毒素。

補充碘質

頭發的光澤與甲狀腺的作用有關, 補碘能增強甲狀腺的分泌功能, 有利于頭發健美。 可多吃海帶、紫菜、牡蠣等食品。

補充維生素E

維生素E可抵抗毛發衰老, 促進細胞分裂, 使毛發生長。 可多吃鮮萵苣、卷心菜、黑芝麻等。

脫發吃什么好-來幾道廣東菜, 讓頭發靚起來

無論你有沒有認真觀察, 都不可否認人們對生活質量的要求在逐步提高,

對吃的要求更是精益求精。 針對身體出現的小毛病, 除了采用藥物方法外, 大多數人還會通過食療來調理。 畢竟, 食療才是最健康的進補方式。 因此, 當各位面對脫發問題時, 不妨也讓食物來療一療吧。 海悅酒店悅中餐廳的黎享周廚師長說起廣東菜, 便滔滔不絕起來。 這是他親手烹飪的幾道養發好菜, 一起來學學吧。

五指毛桃燉老鴿

食材:老鴿半只, 五指毛桃50克, 火腿粒、瘦肉粒適量

教你做:老鴿去毛、開膛洗凈, 切塊備用;五指毛桃洗凈, 切成小條。 然后將這些食材放入燉盅內, 加入適量清水, 放鹽即可。 放入蒸柜內燉4~5小時(依鴿子老嫩而定), 最后放入枸杞點色即可。

教你辨老鴿:市場里“鴿多眼亂”, 要分清老鴿、乳鴿,

方法很關鍵。 看鼻子, 嫩鴿的鼻瘤較大而柔軟、濕潤而有光澤, 老鴿的鼻瘤顯得粗糙而無光澤;看嘴甲, 嫩鴿的嘴甲一般都比較尖細, 而兩邊的嘴角窄而薄, 且無結痂, 老鴿則相反;看屁股, 如果各自屁股上翹且尖, 用手抓起鴿身感覺特別硬, 那就說明是老鴿。

養發秘笈:鴿肉里含有豐富的泛酸, 防止脫發、白發和未老先衰等都有很好療效。 五指毛桃具有健脾補肺之效, 營養跟上了, 不愁頭發不健康。

脆貝碧綠

食材:山藥、荷蘭豆、百合、白果、圣女果各75克, 瑤柱20克

教你做:山藥剝皮后用清水洗干凈, 切成菱形塊狀;圣女果一分為二;白果去殼去皮后煮熟備用;荷蘭豆改刀切成小塊;百合去頭尾, 清水洗凈。 將這些食材都焯水一遍備用。 瑤柱用清水潤發,

用手撕成小細絲, 鍋內下油, 炸至金黃色撈起備用。 此時鍋內再下油放入所有食材, 翻炒20余秒, 勾少許芡放鹽炒均勻即可。 裝盤后在菜品上放上瑤柱。

教你認瑤柱:瑤柱, 俗稱干貝、干瑤柱、江珧柱、馬甲柱、玉珧柱、蜜丁、江瑤柱等, 實際是多種貝類閉殼肌干制品的總稱。 撬開一個江瑤只得指尖大小的干貝, 在古時是進貢皇室的珍品。 其因味道鮮美被列作“海八珍”之一, 素有“海鮮極品”的美譽。 其富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素A、鈣、鉀、鐵、鎂、硒等。

養發秘笈:這道菜不僅顏色豐富, 營養上也并不遜色。 這些綠色蔬菜能美化皮膚, 有利于黑色素的運動, 使頭發永葆黑色;并且由于這些蔬菜中富含纖維質, 能不斷增加頭發數量。