科學釋疑：牙齒為何那麼硬？

德國柏林夏裡特?朱利烏斯?伍爾夫研究所的科學家們研究了牙齒的重要構成部分———牙本質， 這種很像骨頭的物質包含了能防止牙齒開裂的微小納米結構。 這些納米級的礦物顆粒嵌在膠原蛋白纖維中， 膠原蛋白纖維則存在於每顆牙齒中， 它們一層層地往上鋪， 使得牙齒堅硬且難以被破壞。 由於牙本質中的礦物顆粒被預先壓縮， 因此能提供內應力以防止牙齒開裂。

為了深入瞭解牙齒堅固的原因， 科學家們對牙齒進行了壓力實驗， 並用尖端成像技術分析此時納米級礦物顆粒的排列方向。