健康食譜

4道美食讓你輕鬆征服衰老

日常美食總是誘惑我們的胃, 但是女人漂亮卻需要從年輕時就開始呵護, 而真正促使我們衰老的東西是人體新陳代謝中產生的自由基。 當身體無法維持自由基系統的平衡狀態時, 我們的皮膚就會失去彈性、光澤及出現皺紋, 使我們衰老。

向你推薦以下幾款有抗衰老作用的菜品, 它們都是菜市場裡最常見的家常菜, 而且製作很簡單, 讓你可以通過最簡便的飲食保養, 延緩自己的衰老, 讓生命的更多時間佈滿活力。

一。 西蘭花豆豉鱈魚

推薦理由:西蘭花富含抗氧化維生素c及胡蘿蔔素, 開十字花的蔬菜已被科學家們證實是最好的抗衰老和抗癌食物,

而魚類則是最佳蛋白質來源。

原料:鱈魚1片、西蘭花、薑、蒜

調料:豆豉、鹽、味精、料酒、糖、胡椒粉、沙拉油

做法:

1、鱈魚用適量鹽和料酒醃一下, 然後上籠蒸8—10分鐘, 取出待用。

2、鍋內放油, 下入蔥末、薑末和搗碎的豆豉炒香, 再用鹽、味精、胡椒粉調味, 待豆豉炒酥後澆到加工好的鱈魚上。

3、西蘭花用鹽水焯熟, 碼在鱈魚四周即成。

二。 洋蔥海鮮湯

推薦理由:洋蔥可清血, 降低膽固醇, 抗衰老, 而海鮮能提供大量的蛋白質, 同時富含鋅。

原料:洋蔥、鮮魷、鮮蝦仁、蟹柳、草菇、雞蛋3個

調料:鹽、味精、胡椒粉、料酒、清湯

做法:

1、雞蛋打散, 加鹽、味精、胡椒粉、清湯拌勻, 上屜蒸熟, 取出待用。

2、分別將洋蔥碎、草菇片、海鮮段焯熟,

撈起後放在蒸好的蛋上。

3、鍋內放清湯, 用鹽、味精、胡椒粉、料酒調味, 煮開後澆在海鮮及蛋羹上即成。

三。 黃金豆腐

原料:豆腐、鹹蛋黃、香蔥

調料:鹽、味精、胡椒粉、沙拉油

做法:

1、豆腐切丁, 用鹽水焯一下, 撈起後裝盤。

2、鍋內放油, 下入鹹蛋黃碎炒散, 加適量鹽、味精、胡椒粉翻炒1分鐘。 將炒好的蛋黃澆在加工好的豆腐上, 再撒少許蔥花即成。

四。 圓白菜炒臘肉

推薦理由:圓白菜亦是開十字花的蔬菜, 維生素c含量很豐富, 同時富含纖維, 促進腸胃蠕動, 能讓消化系統保持年輕活力, 並且幫助排毒。

原料:圓白菜、臘肉少許、青蒜、紅尖椒

調料:鹽、味精、豆豉、沙拉油

做法:

1、圓白菜洗淨、切塊。 青蒜切段, 紅尖椒切塊。

2、臘肉過水後切成薄片。

3、圓白菜和臘肉分別用沸水焯一下。

鍋內放少許沙拉油, 下入臘肉炒香, 加適量鹽、味精、豆豉, 放入圓白菜和青蒜翻炒數下, 起鍋裝盤, 擺上紅尖椒做裝飾即成。