烏賊和魷魚的區別

烏賊跟魷魚是兩種比較相似的軟體動物， 可能很多朋友在生活中會認為這兩種動物是一樣的。 其實， 烏賊跟魷魚有很大區別， 烏賊在遇到危險的時候是可以釋放黑色毒素的， 想先大家都是知道的， 而魷魚你們不可以的。 而且魷魚的肉吃起來口感相對於烏賊是比較好的， 營養價值也存在很大的不同之處。

烏賊和魷魚不是一種動物， 它們很相似， 但身體結構有較大差異。 魷魚瘦長一些， 觸手較長， 沒有骨骼， 骨骼退化到只有一根透明塑膠狀的“脊椎”， 尾巴明顯呈菱形， 身體顏色可以根據外界顏色改變;烏賊肥胖一些， 觸手稍短， 身體裡有一個梭形的骨骼， 也叫烏魚蓋， 可以入藥， 烏賊的肉比較厚。 它們都能噴出黑色物質以掩護自己。

魷魚吃起來帶有嚼勁， 而墨魚的肉吃起來比魷魚要木一點。 在營養價值上， 墨魚比魷魚要高出很多。 墨魚味道鮮美、營養豐富、藥食價值高，

是海洋帶給人類的一種高蛋白， 低脂肪佳食良藥。 墨魚含蛋白質13%、而含脂肪僅為0.7%， 是可經常食用的滋補海味， 即使是肥胖者或動脈硬化、高血壓、冠心病患者， 適量吃也無妨。 墨魚還含磷、鈣、鋅、鐵、鎂、糖、維生素B族等等營養成分， 炒、蒸、燉、煮等法皆可。 墨魚性幹、味甘鹹、入肝腎二經， 有滋肝腎、補血脈之功。

魷魚中含有豐富的鈣、磷、鐵元素， 對骨骼發育和造血十分有益， 可預防貧血。 魷魚除了富含蛋白質及人體所需的氨基酸外， 還是含有大量牛黃酸的一種低熱量食品。 可預緩解疲勞， 恢復視力， 改善肝臟功能。 其所含的多肽和硒等微量元素有抗病毒、抗射線作用。

章魚是一種營養價值非常高的食品， 不僅是美味的海鮮菜肴，

而且也是民間食療補養的佳品。 章魚含有豐富的蛋白質、礦物質等營養元素， 並還富含抗疲勞、抗衰老， 能延長人類壽命等重要保健因數―天然牛磺酸。 尤適宜體質虛弱、氣血不足、營養不良之人食用;適宜產婦乳汁不足者食用。 章魚嘴和眼裡均是沙子， 吃時須擠出;肉嫩無骨刺， 涼性大， 所以吃時要加薑。 章魚性平、味甘鹹， 入肝、脾、腎經;具有補血益氣、治癰疽腫毒的作用。

相信你們看完這篇文章介紹的烏賊跟魷魚的區別， 你們應該都知道烏賊跟魷魚有哪些區別了。 如果你們在生活中想要食用魷魚， 你們應該要知道如何去挑選它， 並且根據自己的口味去製作魷魚， 而烏賊這種東西吃起來會比較木一點， 比較適合年輕人食用。