驚爆！飯裡居然還隱藏著抗癌食物

【維生素C】

防癌高招：降低胃癌、食管癌風險。 維生素C有較高的抗氧化作用， 平日裡維生素C的合理攝入， 有助預防胃癌。

食物推薦：青椒、蘿蔔纓、芥菜、酸棗、鮮棗、獼猴桃、柑橘等。

【鈣】

防癌高招：降低結直腸癌風險。 所以我們平時要給身體多補補鈣， 鈣是人體骨骼健康必不可少的營養維生素之一， 卻很少有人知道， 它與結直腸癌的發生也有一定關係。

食物推薦：牛奶、優酪乳、乳酪等乳製品， 豆腐、豆干、豆皮等豆製品。

【膳食纖維】

防癌高招：降低結腸癌、乳腺癌風險。 平時膳食纖維可使我們日常的糞便量增加， 從而釋放結腸內致癌毒氣， 不利於癌細胞的生長， 從而降低了結腸癌的發生幾率。 調查顯示， 吃精白米、精白麵較多的女性， 比吃全穀雜糧比例較大的女性容易患上乳腺癌。

食物推薦：全穀物、豆類、果蔬以及薯類是膳食纖維的主要來源， 堅果和種子中的含量也很高。 越是精細加工的食物， 其中的膳食纖維含量越少， 如白麵包、蛋糕、餅乾等。

【胡蘿蔔素】

防癌高招：降低乳腺癌風險。 胡蘿蔔維生素營養較高， 如果血液中有胡蘿蔔素的添加， 則患上乳腺癌的風險就越小。 平常愛吃胡蘿蔔素食物的女性， 患癌幾率降低40%~60%。

食物推薦：胡蘿蔔、南瓜、芒果、玉米、橘子等橙黃色果蔬；菠菜、莧菜等深色綠葉菜。

【番茄紅素】

防癌高招：降低前列腺癌、口腔癌風險。 番茄也是抗癌最有效的食物之一， 番茄紅素攝入還可以降低食管癌、口腔癌、胃癌、結直腸癌和肺癌的風險。 男性每天飲食可以攝入一些番茄紅素，

食物推薦：番茄、西瓜、葡萄柚、芭樂中含量豐富， 少量存在於胡蘿蔔、南瓜、李子、芒果、石榴等中。

【有機硫化物】

防癌高招：降低胃癌等多種癌症風險。 有機硫化物主要在於果蔬中。

食物推薦：西蘭花、白菜等菜中都含有有機硫化物， 然而， 大蒜、青蒜、洋蔥、韭菜等百合科蔬菜也含有機硫化物。

【十字花科、百合科蔬菜】

防癌高招：降低結腸癌、前列腺癌、食管癌、胃癌等癌症的風險。

食物推薦：有花菜、西藍花、油麥菜、捲心菜、各種甘藍、大白菜、小白菜、芥菜、芥藍等；還有白蘿蔔、大青蘿蔔、水蘿蔔、心裡美等；另外還有薺菜、芝麻菜等；四類調味料：芥末、辣根等。

【大豆異黃酮】

防癌高招：降低乳腺癌風險。 大豆異黃酮也是防癌高招， 它裡面含有一種植物雌激素， 對女性體內雌激素水準起到的是雙向調節作用。

食物推薦：大豆(黃豆、黑豆)， 豆製品(如豆腐、豆漿等)。 建議每個人每天攝入30到50克大豆或適量的豆製品。