健康旅游

旅游中的飲食衛生小常識

(1)注意飲水衛生。

一般來說, 生水是不能飲用的, 旅途飲水以開水和消毒凈化過的自來水為最理想, 其次是山泉和深井水, 江、河、塘、湖水千萬不能生飲。 無合格水可飲時, 可用瓜果代替水。

(2)瓜果一定要洗凈或去皮吃

??吃瓜果一定要去皮。 瓜果除了受農藥污染外, 在采摘與銷售過程中也會受到病菌或寄生蟲的污染。

(3)慎重對待每一餐, 饑不擇食千萬要不得。

高中檔的飲食店一般可放心去吃, 大排檔的可有選擇性地吃, 攤位或沿街擺賣(推車賣)的不要去吃。 旅行中雖然饑腸轆轆的情況不少, 但小攤小販的食物不能去碰。

如果饑不擇食, 則等于拿生命開玩笑。

(4)學會鑒別飲食店衛生是否合格。

合格的一般標準應是:有衛生許可證, 有清潔的水源, 有消毒設備, 食品原料新鮮, 無蚊蠅, 有防塵設備, 周圍環境干凈, 收款人員不接觸食品且錢票與食品保持相當距離。

(5)在車船或飛機上要節制飲食。

??乘行時, 由于沒有運動條件, 食物的消化過程延長、速度減慢, 如果不節制飲食, 必然增加胃腸的負擔, 引起腸胃不適。

怎樣選購旅游食品

外出旅游的人在選購旅游食品時應注意以下幾點:

◆要選購有營養的食品。 因為旅行者的熱能消耗大, 相當于一個輕體力 勞動者的熱能消耗。 因此, 旅游時應選用高營養價值的食品。

◆要選購多汁的食品。 汽水和含維生素較多的軟飲料等,

可以減輕旅途的勞累。

◆要選購柔軟的食品。 旅游中人們容易口干身乏, 食欲不振, 而柔軟食品既適合旅游者的口味, 又易于消化。

◆要選購又風味的食品。 風味各異的食品, 可促進旅游者的食欲。 因此, 旅游者可根據自己的喜愛選擇各種不同風味的食品, 但切忌太咸、太辣。

◆外出旅游的一般衛生條件不如在家方便, 天熱時應具備些蒜、醋類具有殺菌作用的食品, 以防腸道疾病的發生