秋冬季吃紅豆有哪些功效作用 推薦6個紅豆食譜
1.消除水腫
紅豆中除了含有豐富的鉀之外， 其外皮中所含的皂角苷也有很強的利尿作用， 能很好地改善因腳氣病和腎臟功能衰退而引起的臉部、腳部的浮腫， 所以， 治療水腫必用紅豆。
2.祛濕清熱
水液不能隨氣血流動， 滯留在人體細胞之間， 使人體迅速膨脹起來。 而紅豆含有豐富的B族維生素和鐵質， 還含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、尼克酸等成分， 具有清熱利尿、祛濕排毒作用。
秋冬吃紅豆的功效3.養心補血
古代李時珍把紅豆稱作“心之穀”， 強調了紅豆的養心功效。 紅豆既能清心火， 也能補心血。 其粗纖維物質豐富， 臨床上有助降血脂、降血壓、改善心臟活動功能等功效；同時又富含鐵質， 能行氣補血， 非常適合心血。 讓你冬天手腳不在寒冷。
4.健脾胃
脾胃消化能力相對較強， 吸收較好。 所以， 身體較虛弱的人冬天應加緊進補， 做好來年的營養儲備， 來年才會精力好、力氣壯， 而且不會生病。 紅豆， 在中藥裡稱作為“赤小豆”， 也有明顯的健脾胃功效。
5.減肥功效
紅豆多吃可預防及治療腳腫， 有減肥之效。 其石堿成分可增加腸胃蠕動， 減少便秘促進排尿， 消除心臟或腎病所引起的浮腫。 而對於大家減肥來說，
1.紅豆冬瓜茶
做法：紅豆200克， 冬瓜100克， 鹽少許。 先把紅豆浸泡半個小時， 加入煮滾的1000cc清水中， 將冬瓜切成丁， 然後和紅豆一起煮30分鐘左右， 要把紅豆煮熟就對了， 然後熄火。 上蓋悶十分鐘， 之後加上一點鹽就可以了。 每日餐後飲用， 至少吃兩個星期。
功效：消除全身水腫。
2.紅豆大棗湯
做法：紅豆100克， 大棗10個， 水1500克。 將紅豆清洗乾淨， 用水泡大約30分鐘；將大棗清洗乾淨後， 加到紅豆水裡， 大火煮沸， 然後小火熬至紅豆成熟。 之後即可食用。
功效：滋補強壯、健脾養胃、補中益氣、養血安神、利水解毒。
秋冬吃紅豆的食譜3.紅豆紫米湯
做法：將紅豆、紫米各20克洗淨浸過夜， 將浸泡的水倒掉加入新水煮熟， 再以小火煮至熟透即可， 秋季補血多吃紅豆食用時可加入適量蜂蜜。
功效：紅豆本身有利尿作用， 有助於改善水腫， 碳水化合物含量高， 可作為日常食物。 但紫米較不易消化，
4.紅綠百合羹
做法：綠豆、紅豆、百合各20克， 浸半小時， 以大火煮滾後改慢火至豆熟， 加入適量的糖或鹽， 鹹食甜食皆可。
功效：綠豆所含的維生素有助於淡化黑色素；紅豆能清熱排毒；而百合則能滋潤肌膚。
秋冬吃紅豆的食譜5.紅豆薏仁湯
做法：將生薏仁20克， 紅豆30克洗淨浸約半日， 瀝幹備用。 薏仁加水煮至半軟加入紅豆煮熟， 再加入冰糖， 待溶解後熄火， 放涼後即可食用。
功效：此湯水有助養顏美容， 可益氣養血、利水消腫。 紅豆可益氣補血、利水消腫；薏仁可健脾利水、清熱排膿。
6.紅豆黑米粥
做法：紅豆、黑米、白砂糖適量。 紅豆和黑米洗淨，清水浸泡5小時以上。將浸泡的水倒掉，將黑米及紅豆和適量冷水放入鍋裡，大火煮沸，轉至小火煮至熟透加糖即可。
功效：活血養顏。
紅豆和黑米洗淨，清水浸泡5小時以上。將浸泡的水倒掉，將黑米及紅豆和適量冷水放入鍋裡，大火煮沸，轉至小火煮至熟透加糖即可。功效：活血養顏。
