烤箱食譜麵包

所有的甜點都是通過烤箱來製作的， 用適當的麵粉、黃油、雞蛋和小蘇打等材料來經過混合發酵所得到的東西放入烤箱。 在半個小時左右的時間就能得到美味的甜點。 甜點包括麵包、蛋糕等東西， 這些食物均含有大量的熱量。 但是這些食物具體是怎麼製作的呢？我們來通過下面的文章瞭解一下。

奶油小餅乾

需要材料有 :中筋麵粉 (超市有賣)150g 黃油 50g 細砂糖 75g 雞蛋一個 小蘇打少許

黃油融化後加入麵粉、糖 、雞蛋、小蘇打、揉成麵團， 放在冰箱裡冰一下， 然後擀成薄片， 用模子壓成餅乾坯放進烤箱用100度溫度烤25分鐘左右， 用上下火就可以了， 如果沒有餅乾模可以直接用刀切成方片， 然後要用牙籤在坯子上紮幾個孔即成。

牛油餅乾

材料：饅頭自髮粉、植物黃油、雞蛋、椰子粉、奶粉、紅糖、白糖、蜂蜜、鹽、豬油、調和油。

方法：1、半盒黃油加少量調和油、豬油、一碗白糖， 一些紅糖、少量鹽開始攪拌至牛油發泡。

2、加雞蛋3個、奶粉一碗、椰子粉3小袋繼續攪拌。

3、不停加麵粉(大概6碗)， 繼續揉。

4、做成各種形狀， 溫度180度， 12分鐘， 出爐。

可哥海綿蛋糕

原料：雞蛋600g、白糖300g、低筋粉290g、可哥粉30g、白脫油100g、脫脂牛奶適量。

用具：攪拌桶、篩子、小鍋、墊紙、蛋糕圈、烤盤、蛋糕板。

制法：

(1)預熱烤箱至180℃(或上火180℃、下火165℃)備用。

(2)將雞蛋打入攪拌桶內， 加入白糖， 上攪拌機攪打至泛白並成稠厚乳沫狀。

(3)將低筋粉和可哥粉用篩子篩過， 輕輕地倒入攪拌桶中， 並加入溶化且冷卻的白脫油和脫脂牛奶， 攪和均勻成蛋糕司。

(4)將蛋糕司裝入墊好墊紙，

(5)約烤30分鐘， 待蛋糕完全熟透取出， 趁熱覆在蛋糕板上， 冷卻後即可使用