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金橘連皮生吃才醒酒

金橘含豐富的糖分和維生素C, 還含有揮發油、金橘苷等活性物質。 中醫認為, 金橘性溫、味酸甘, 具有理氣、解鬱、化痰、醒酒等作用。

金橘皮薄, 有特殊芳香, 可連皮生吃, 亦可浸酒飲。 吃金橘可強化鼻咽黏膜, 預防感冒。 金橘浸酒服用, 可預防支氣管炎。 老年人吃金橘還能輔助治療食滯胃呆, 並能增強毛細血管彈性, 防治腦血管病。