育兒必知道的營養小知識

1、五色拌飯：

軟飯、炒熟加調料的肉糜、3～4種不同顏色的蔬菜， 如黃瓜、番茄、胡蘿蔔、蘑菇等切細炒熟， 放在一起拌勻即可， 最好澆上鮮味的高湯。

2、煨飯：

軟飯加炒熟的魚肉、肝、菜末再煨爛;軟飯加雞蛋炒青菜末蒸熟。

喂寶寶的麵條應是爛而短的， 麵條可和肉湯或雞湯一起煮， 以增加麵條的鮮味， 引起寶寶的食欲。

麵粉加土豆泥或白薯泥， 或豆腐粉與適量雞蛋或牛奶、糖或鹽和蔥花調勻，

由於一年四季春、夏、秋、冬的蔬菜上市品種不同， 氣候變化和寶寶生長發育活動量的情況有所不同， 制訂四季食譜的原則是：

春季：

春光明媚， 太陽的日照漸好， 寶寶的活動開始從室內轉移到室外。 這時寶寶的需鈣量較多，

夏季：

天氣炎熱， 一般胃納較差， 菜以清淡為主， 不要太油膩;另外要多吃綠豆、西瓜、冬瓜、番茄等清熱、消暑、解毒的瓜果。

秋季：

天氣比較乾燥， 寶寶容易嘴唇乾開裂， 鼻腔乾燥， 容易出鼻血， 這時該讓寶寶多吃蘿蔔、熟荸薺等清涼食物。

冬季：

寒冬來臨， 這時菜肴可以燒得味濃一點， 使寶寶愛吃;另外多吃赤豆、紅棗等健脾補血的食物。 當然， 赤豆和紅棗在春、秋天也可吃。

還要注意呵護寶寶的腸胃， “過食、過飽、積食”不是小問題，