營養飲食

最適宜眼花老人的食療方法!

生活中很多的飲食習慣都關乎著自身的健康, 在面對各種營養的時候, 我們要如何選擇, 這是個與健康直接相關的問題。 如何選擇營養?怎樣選擇飲食?無論如何吃都會給身體帶來一定的影響。

祖國醫學認為, 老人眼花是由於人上了年紀後, 氣血漸衰, 肝腎精氣虧損, 不能榮養眼目所致, 因此治療以補腎養肝為主, 專家同時還為眼花老人推薦了7則食療方, 供選用。

1.枸杞蛋:枸杞子20克,

與兩隻雞蛋調勻, 蒸熟, 服用。 此方對頭昏眼花、多淚者有顯效。

2.醬醋羊肝:將羊肝洗淨切片, 勾芡、素油爆炒, 調以醬油、醋、料酒、薑。 此菜可為中心性視網膜炎、視神經萎縮者常吃。

3.紅肝丸:取紅花10克, 與250克豬肝共剁為泥, 加芡粉少許, 做成丸子蒸食。 此方對肝陰虛兼瘀者適宜;對白內障術後眼中血絲,

可起到促進消散的作用。

4.胡蘿蔔粥:取胡蘿蔔100克, 粳米200克。 先將胡蘿蔔洗淨切成小碎粒, 再與粳米一起加水適量煮成稀粥, 每天早晚食用。 此粥若經常食用, 持之以恆, 還可防治高血壓, 增強老年人體質。

5.何首烏粥:何首烏60克,

粳米200克, 大棗10枚(去核)。 先將何首烏加適量清水煎煮半小時, 然後去渣留汁, 再將粳米、大棗一起加入何首烏汁中煎煮成粥, 每天早晚食用。 此粥適用於肝腎虧損所致眼花。

6.女貞子粥:取女貞子30克、枸杞子30克, 粳米200克, 冰糖少許調味。 先將女貞子和枸杞子加清水小火煮沸半小時,

然後去渣留汁, 再將粳米、冰糖一起加入上述藥汁中煎煮成粥, 每天早晚食用。 此粥適用于肝腎陰虛所致眼花。

7.黑豆粥:取黑豆100克, 浮小麥50克, 粳米100克。 先將浮小麥用紗布包好與黑豆一起加水適量煎煮, 待黑豆煮開花後, 去掉浮小麥渣,

再加入粳米煮成粥, 每天早晚食用。 此粥滋補肝腎, 可改善老人眼花症狀。

小編提醒:為了養成健康的飲食習慣, 我們需要在生活中做到方方面面。 禍從口出, 病從口入, 為了遠離疾病, 為了健康的身體, 我們要時刻注意如何健康的飲食。