微波香菇根的做法

香菇是具有豐富的精氨酸和賴氨酸成分的食物， 常吃可以健體益智， 還有利肝益胃的功效。 香菇的作用常是調香調味， 增強菜色的香味等等， 但是香菇也可以用來做出很多種家常小菜， 比如說香菇根就是其中一種。 香菇根的做法主料就是香菇， 是一種常見的小菜。 下面來說一下香菇根的具體做法：

邊看電視， 邊抓起來它來送入口中， 絲絲香味， 在口中回味， 讓人越吃越上癮！這樣美味的零食小吃， 絕不會給身體造成任何負擔， 相反， 還能為你“加分”， 讓你越吃越美麗， 越吃越健康！微波“叮”一下， 馬上可以享用哦！

1. 平時做香菇菜時， 摘下的香菇根， 集攢起來放保鮮袋入冰箱冷藏保存。

2. 用流動的水清洗乾淨香菇根表面的雜物， 最下面部分硬的蒂剪掉， 然後用手把香菇根逐個儘量攥幹。

3. 取一根香菇根， 用刀拍松。

4. 然後順著紋路撕開成小條。

5. 把所有的香菇根都處理好。

6. 先撒鹽， 顛勻；然後加入生抽拌勻；再撒辣椒粉和孜然粉， 顛勻。

7. 最後加入沙拉油和一點點香菜碎拌勻。

8. 取一個可以進微波爐的大盤， 把醃制好的香菇根全部攤開鋪勻。

9. 將盤放入微波爐， 大火3分鐘左右即可取出。 （叮三分鐘出來的香菇根稍帶點濕， 不至於太幹。 如果喜歡口感筋道乾爽的， 可以視情況自己延長時間。

以上就是有關香菇根的做法介紹， 有興趣的朋友在家可以試做。 在這裡要提醒的是， 香菇在清洗之後， 一定要逐一的將水分擰乾， 因為水分會影響製作的時間和口感。 另外記住油是最後一個放的， 否則味道就沒辦法滲透到香菇裡面；微波爐的時間， 可以根據個人口感來調至乾爽。