中醫疾病

不同階段腫瘤患者怎麼選擇藥膳

1 、手術後的進補:因腫瘤患者手術部位及手術方式的不同、腫瘤的病理類型不同、病程的階段不同、患者個體體質的不同, 手術後可出現不同的症狀, 進補時可對症調養, 以促進身體的康復:

北芪蟲草湯

材料:北芪 30 克, 老鴨一隻, 紫河車 20 克, 冬蟲夏草 15 克洗淨。

製作:鴨宰殺後去內臟, 放入北芪、冬蟲夏草、紫河車於鴨內用竹簽縫合, 加水適量燉至鴨

熟爛, 加鹽調味, 去竹簽及藥渣, 飲湯或佐膳。

功效:補中益氣, 滋陰生血。 適應患者術後氣血虛弱, 傷口難愈者。

黃芪蓮杞飯

材料:黃芪 100 克, 蓮心 20 克, 杞子 20 克, 大米 150 ~ 250 克。

製作:取上 3 味藥煮水,

取汁燒飯。

功效:補益肝腎、滋陰養血。 適應患者術後氣血虛弱、夜眠不佳、心悸多汗。

黃芪魚片粥

材料:黃芪 150 克, 苡米仁 150 克, 青魚 150 克, 大米 150 ~ 250 克。

製作:黃芪、薏苡仁煮水取汁加入大米煮粥, 再加入魚片, 用少量薑絲、蔥絲、味精、鹽調味, 煮開即成。

功效:補中益氣, 健脾和胃。 適應患者術後體虛者。

2 、放療後的進補:因腫瘤患者放療受電離輻射的作用, 腫瘤病人常出現類似熱邪傷陰耗氣的症狀, 如口乾咽燥、進食乏味、舌質紅降、舌苔光剝、脈弦細數等, 在飲食進補時應注意多吃滋潤清淡、生津增液之品, 以減少放療的副反應。

山藥扁豆粥

材料:山藥 30 克, 白扁豆 30 克, 雞內金 10 克, 大米 100 ~ 150 克。

製作:以上三味藥加水煎煮取汁, 加大米煮粥, 鹽油調味食之。

功效:健脾和胃、消食和中。

適應患者放療中或放療後食欲不振、納少乏味之症。

二參麥冬飲

材料:太子參 30 克, 玄參 15 克, 麥冬 15 克, 生地 20 克。

製作:以上四味藥加水煎汁, 分多次頻頻內服。

功效:滋補養陰, 益氣涼血。 適應患者放療後口舌乾燥, 咽喉不適, 舌紅苔少之症。

3 、化療後的進補:因化療藥物除對腫瘤細胞的殺傷作用之外, 同時亦會損傷到部分正常組織細胞, 出現一系列不良反應:如對胃腸黏膜細胞的影響引起噁心、嘔吐、食欲減退等;抑制骨髓造血細胞引起白細胞、血小板的下降等。 在飲食進補時應注意多吃增加食欲及消化功能的藥物, 促進骨髓細胞生長、提高免疫功能之品以減少化療的毒副反應。

益氣消食飲:

材料:黨參 30 克、白術 12 克、陳皮 10 克、麥芽 30 克、山楂 15 克、雞內金 10 克。

製作:以上各味藥物加水煎水, 分二次服。

功效:健脾益氣、消食和胃。 適應患者化療後出現食欲減少、中脘脹悶等症。

大棗苡米粥

材料:大棗 10 枚、苡米仁 60 克, 赤小豆 30 克。

製作:以上藥物加大米適量煮粥分二次服用。

功效:健脾益胃、補血升白。 適應患者化療後白細胞下降之症。

大棗花生粥

材料:大棗 10 枚、赤小豆 30 克, 花生米(帶衣) 30 克、苡米仁 30 克。

製作:以上藥物加水煮粥服食。

功效:健脾益胃, 升血調元。 適應患者化療後血小板減少之症。

大棗元肉枸杞粥

材料:大棗 10 枚、龍眼肉 15 克、枸杞子 15 克、糯米 60 克。

製作:以上藥物加水煮粥服食。 功效:健脾補腎、增髓升血。 適應患者化療後紅細胞及血色素減少之症。