您的位置:首頁四季養生

四季養生

夏季防暑養生調理藥粥

俗話說:“民以食為天”, 夏季養生當然少不了夏令的養生吃法了, 下面就為大家介紹一些夏季飲食妙法。

李時珍認為, 食粥與腸胃相得, 最為飲食之妙。 《醫藥六書》曰:“粳米粥為資生化育坤丹, 糯米粥為溫養胃氣妙品。 ”由於藥粥對老人、兒童、脾胃功能虛弱者均適宜, 古人也稱粥為“世間第一補人之物”。

1、綠豆粳米粥:綠豆60克, 粳米100克。 將綠豆放入溫水中浸泡2個小時, 再和粳米一起加1000毫升清水煮粥。 此粥可每日早晚各吃一次, 有祛熱毒、止煩渴、消水腫的作用, 特別適合老人和兒童食用。

2、苦瓜菊花粥:苦瓜100克, 菊花50克,

粳米60克, 冰糖適量。 苦瓜洗淨去瓤, 切成小塊。 粳米和菊花洗淨, 二者同入鍋中, 加適量清水, 大火水開後, 將苦瓜塊、冰糖加入鍋中, 改用小火煮至米爛粥稠即可。 此粥可清暑熱、止痢解毒, 適用於中暑煩渴、下痢等症的輔助食療。 忌同時食用濕燥、麻辣、厚膩的食物。

3、西瓜皮粥:西瓜皮100克, 大米50克。 將西瓜皮削去外表硬皮, 切成丁。 大米淘洗乾淨放入沙鍋中, 加入適量水和西瓜皮用旺火煮沸, 再轉用小火煮成粥, 調入白糖, 具有清熱解暑、利尿消腫作用, 常食可防中暑。

4、薏米小豆粥:薏米20克, 赤小豆30克, 大米100克, 水適量。 將薏米、赤小豆用冷水浸泡2小時, 大米洗淨, 加入適量水, 同煮成粥, 能健脾滲濕、清熱消暑。

值得一提的是雖然藥粥對人體大有裨益,

但由於不同的人體質各異, 大家要根據自身的特點有針對性地選擇食用。 以上幾種藥粥, 綠豆粥、西瓜粥偏涼性, 慢性腹瀉及胃寒的人就不太適合食用, 即使食用也一定要注意儘量減少攝入量。 此外, 月經期間的婦女也不宜食用偏涼性的藥粥, 因為食用後容易造成月經量減少。

最後要提醒的是, 夏季時節高溫酷熱, 人們易動“肝火”, 經常會出現莫名的心煩意亂、無精打采、食欲不振等問題, 這也被稱為“情緒中暑”。 “情緒中暑”對夏日養生和身心健康的危害很大。 特別是老年體弱者, 由於情緒障礙時會造成心肌缺血、心律失常和血壓升高, 甚至會引發猝死。 所以, 有心腦血管疾病的人一定要避免生氣、著急等極端情緒, 儘量做到“心靜自然涼”。