怎麼挑選枸杞 教你三招挑選優質枸杞

三招教你挑選高品質枸杞

枸杞既可以當做一種藥材， 也可以當做一種食材， 是藥食兩用的進補佳品， 它可以改善體質、幫助睡眠，

冬季枸杞宜煮粥， 它可以和各種粥品搭配， 枸杞燉羊肉也是很適合冬天食用的。 家常炒菜加入枸杞後口感頗佳， 如枸杞炒蘑菇就是一道色香味俱佳的素菜。 枸杞玉米羹鮮香可口， 色澤美觀。 對於女性而言， 常吃枸杞還可以起到美白養顏的功效。

工作壓力的增大和城市環境的惡化， 使現代人越來越疲憊不堪， 而吃枸杞就非常適合用來消除疲勞。 中醫認為， 枸杞性味甘平， 能夠滋補肝腎、益精明目和養血。 現代醫學也證明， 枸杞可以降低膽固醇、興奮大腦神經、增強免疫功能、抗衰老和美容等， 對人體健康起到非常有益的作用。

枸杞是個好食材， 如何挑選？營養師三招教您來挑選。

一、辨超硫與染色

二、辨農殘

感官無法直辨農殘量， 只驗商家

1、有無嚴格無假檢測報告

2、有無自己枸杞園

3、有無成熟技術和食品安全理念

4、有無種植過程的藥、肥記錄

5、有無機構或消費者常訪、監督

三、辨產地

寧夏枸杞個頭小， 兩頭尖， 多如紡錘形或少如橢圓形。

另外：枸杞被譽為“百姓蟲草”， 功績顯著。 查查其富含的營養成分就知為何它功績顯著。

有確切科研監測資料證明：枸杞的營養成分與枸杞的大小、顏色無關。

99健康網溫馨提示：枸杞不適宜和綠茶搭配， 枸杞茶以下午泡飲效果最好。