早餐應該吃什麼 哪些食物最合適

清晨人體的脾臟困頓呆滯， 常使人胃口不開、食欲不佳。 因此早餐不宜吃過於油膩的食物。 煎炸類， 幹硬的食物都會刺激性胃腸， 引起消化不良。 早餐最好吃容易消化的溫熱、柔軟食物， 如牛奶、豆漿、麵條、餛飩等， 最好能吃點粥。 如能在粥中加些蓮子、紅棗、山藥、桂圓、薏米等保健食品， 效果更佳。

最佳營養排毒早餐的吃法：1份水果+2份蔬菜+1份紅薯+1份米飯。 也就是說， 我們把每一餐分成5等份， 其中水果、蔬菜、紅薯、米飯的比例是1：2：1：1。

另外還要多攝入一些蛋白質。 蛋白質稱得上是早餐中的首選， 富含蛋白質的食物容易讓人滿足， 這便大大減少了熱量的攝入。 建議人們飲用一種牛奶或者豆奶的混合飲料， 在其中添加乳清蛋白質粉。 水果和全麥穀類食品、烤麵包或者松餅， 都是上佳的選擇。

清晨早餐的禁忌

忌喝大量冰涼的飲料：溫度相差太大會強烈刺激胃腸道， 導致突發性攣縮。

忌空腹吃香蕉：香蕉中除了含有助眠的鉀， 還含有大量的鎂元素， 若空腹食用， 會使血液中的含鎂量驟然升高， 而鎂是影響心臟功能的敏感元素之一。

忌空腹吃鳳梨：鳳梨裡含有強酵素， 空腹吃會傷胃， 其營養成分必須在吃完飯後才能更好地被吸收。