蘋果煲瘦肉湯功效作用及做法有哪些呢？

養生保健是當中生活中非常重要的一種活動， 因為現代人的生活水準提高以後人們將越來越多的精力注入對自己身體的關注當中。 因此， 保健養生便成為炙手可熱的話題。 而食用一些具有保健養生功效的食物是最合適的做法， 下面就給大家介紹一下蘋果煲瘦肉湯功效作用及做法有哪些吧。

蘋果為性味溫和的水果， 以它入湯起了滋陰潤燥的功效。 雪耳的作用亦是滋陰潤燥， 再加上枸杞益氣補血三者結合在時下秋初燥時使用是最適合的材料。

功效:滋陰潤燥、補益氣血。 適合經期婦女及產後婦女等需要補血人群。

做法一

1、無花果洗淨；蘋果去皮洗淨， 切厚塊， 切去蘋果心。

2、銀耳用清水浸至發大， 洗淨， 放落滾水中高火3分鐘， 撈起過冷河。

3、豬爪放入滾水中， 高火3分鐘， 取出過冷河。

4、把適量清水高火6分鐘至滾， 放入豬爪、蘋果、無花果、銀耳， 中火40分鐘， 下鹽調味即可。

做法二

1、豬瘦肉（200g）洗淨切成適中的塊用滾水氽燙後待用， 蘋果(1個)洗淨去核（不去皮）也切成塊。

2、將氽燙過的豬瘦肉塊、蘋果塊和南北杏（15g）放入湯煲中， 加入適量水

3、大火煮滾後轉小火煲制2小時即可。

做法三：

蘋果2~3個， 雪耳20克， 枸杞1克， 蜜棗4個， 豬瘦肉500克， 生薑3片。 烹製：蘋果連皮洗淨， 切4片去心；雪耳浸泡撕為小朵；各藥材洗淨， 蜜棗去核；豬瘦肉洗淨， 不刀切。 一起與生薑放進瓦煲內， 加入清水2500毫升（約10碗水量）， 武火煲沸改文火煲2小時， 調入適量食鹽便可。 此量為3～4人用。