吃薺菜能幫助消化嗎

對于一些老年人來說， 他們在生活中是應該要多吃一些有助于消化的食物， 這樣才能夠幫助他們腸道對食物進行消化。 而薺菜這種蔬菜是含有比較多的纖維素的， 它可以促進腸道的蠕動和消化， 所以老年人在生活中可以適當的吃一些薺菜， 特別是你們食用比較油膩的食物過后， 你們是用薺菜是很好的。

薺菜這種蔬菜是我們生活中比較常見的蔬菜， 我們一般可以通過清炒薺菜的做法來制作它， 對于這種蔬菜它含有很多的維生素C和纖維素， 消化不好的朋友在生活中適當的吃一些薺菜是相當不錯的。

薺菜含有大量的粗纖維， 食用后可增強大腸蠕動， 促進排泄， 從而增進新陳代謝。 體寒者一次多食， 會有壞肚子的跡象。 薺菜腌制后有一種特殊鮮味和香味， 能促進胃、腸消化功能， 增進食欲， 可用來開胃， 幫助消化。

薺菜富含維生素A和維生素C，

還含有鉀和葉酸， 烹制后隨著水分減少， 維生素A和維生素C的比重還會增加。 每100克生薺菜中水分占比90.5%， 所含蛋白質有1.6克， 脂肪有0.2克， 碳水化合物7.1克， 熱量有129.8千焦;每100克烹制后的薺菜水分占比92%， 所含蛋白質有1.4克， 脂肪有0.2克， 碳水化合物6.1克， 熱量約有113千焦。

中醫實踐證明， 其對痢疾、水腫、淋病、乳糜尿、吐血、便血、血崩、月經過多、目赤腫疼等有一定療效。 用于治療痢疾、水腫、淋病、乳糜尿、吐血、便血、血崩、月經過多、目赤腫疼等。

薺菜的藥用價值很高， 全株入藥， 具有明目、清涼、解熱、利尿、治痢等藥效。 其花與籽可以止血， 治療血尿、腎炎、高血壓、咯血、痢疾、麻疹、頭昏目痛等癥。 薺菜種子含油20%～30%， 可用于制皂或油漆。 薺菜耐寒， 冬季保護栽培較容易， 對于供應冬季綠葉蔬菜有一定作用。

薺菜這種蔬菜是可以幫助消化的， 對于消化不好的朋友或者便秘患者， 你們在生活中是可以適當的吃一些薺菜來幫助消化的。 薺菜是我們經常食用的一種蔬菜， 你們在生活中是可以根據自己的做法去制作它的， 這樣可以增強你們的胃口。