吃過這三道菜的人一輩子不得病

您想90歲還健步如飛， 耳聰目明嗎?在此獻上前人實踐過的三道菜：

一、醋泡黑豆

醋泡黑豆是中醫治療腎虛的黃金驗方， 醋泡黑豆具有美容、減肥、補腎、明目、烏髮功能，

有效改善便秘、高血壓、高血脂、腰酸腿痛、糖尿病、前列腺病、白髮、冠心病和看電腦、電視時間長引起的視力下降、眼睛疼痛、乾澀、頭暈、頭痛。 同時醋泡黑豆對於改善近視等眼部疾病都有很好的作用。

原料：黑豆適量， 醋適量。

做法：

1、把洗淨晾乾的黑豆放入炒鍋中中火幹炒。

2、五分鐘後能聞到一股豆香味兒， 並聽到啪啪的聲音， 這是黑豆在爆皮， 待皮都爆開後， 轉小火再炒五分鐘。

3、放入容器中， 在通風處晾涼。

4、把晾涼後的黑豆放入一個有蓋子的容器內， 倒入可以沒過豆子的醋。 （什麼醋都可以， 我用的是陳醋。 ）

5、待黑豆把所有的醋都吸收了， 就可以盛盤兒了。 加上蜂蜜， 拌勻即可食用。

食用方法：一次不用多吃， 兩三顆就可以了， 但要堅持食用才有效。

二、醋泡花生

醋泡花生有清熱、活血的功效， 對保護血管壁、阻止血栓形成有較好的作用。 長期堅持食用可降低血壓， 軟化血管， 減少膽固醇的堆積， 是防治心血管疾病的保健食品。

原料：花生50克， 醋半瓶。

做法：

1、用花生米(最好是新鮮的)50克。

2、放到可以密封的罐子裡， 倒入米醋或陳醋。

3、醋要沒過花生米， 蓋上蓋子密封好， 放到陰涼處7-10天。

4、大概一個星期就可以吃了。 食用方法：一天不要吃多， 一小勺5-10粒即可， 堅持吃才有效果。

三、醋泡薑

根據臨床研究， 醋泡薑的確是能保持脾胃功能正常，

更關鍵的是， 脾胃功能正常， 很多問題都迎刃而解。 醋泡生薑不僅養生效果極佳， 而且作為一道調味的小涼菜還很不錯呢， 東西雖好， 但不要貪吃哦， 每天2-4片即可。

原料：生薑一塊（最好選用鮮姜）米醋或陳醋一瓶。

做法：

1、生薑切片。

2、把切好的薑片放到一個罐子裡，

倒入米醋或陳醋。

3、醋倒滿， 沒過生薑。

4、取一小塊保鮮膜， 折疊成一小塊。

5、把疊好的保鮮膜包裹在罐子口上。

6、蓋上蓋子， 密封結實。 放到冰箱裡一個星期後就可以吃了。

食用方法：每天2——4片， 早晨吃最好， 長期食用效果最好。