紅棗燉排骨

燉排骨的時候經常會加土豆山藥菜等等， 但是有的人在燉排骨的時候會放紅棗， 紅棗是甜的， 排骨是咸的， 兩種看起來很不搭， 但其實煲湯的時候放紅棗是最好的， 因為有助于吸收的同時還能緩解油膩， 下面給大家介紹一道紅棗綠豆燉排骨， 清熱解毒， 有助于消化吸收， 同時還非常清淡， 特別適合正在減肥期的我們食用。

紅棗綠豆燉排骨

材料

用料原材料：排骨350克， 紅棗50克， 綠豆50克， 姜10克， 清水1200克。 調味料：鹽5克， 雞精3克， 糖1克。

做法

1、將排骨斬件汆水， 紅棗洗凈， 姜切片， 綠豆洗凈待用。

2、洗凈鍋上火， 放入清水、排骨、姜片、綠豆、紅棗， 大火燒開轉中火煲45分鐘調味即成。

功效

綠豆有豐富的球蛋白、色氨酸、鉀、硫氨酸以及多種維生素和礦物質， 有降血脂、興奮神經、除熱益氣、增進食欲之功效。

紅棗含糖類、蛋白質以及多種維生素， 可抑制腫瘤細胞生長和急慢性肝炎引起的轉氨酶升高， 還具有養心安神之功效。

愛心提示

一般人群皆可食用。

木瓜紅棗燉排骨

材料

排骨， 木瓜， 紅棗， 蔥， 姜， 料酒， 醋， 鹽

做法

1、木瓜去皮切小塊， 排骨切小段， 清水放蔥段姜片， 焯排骨， 撈去浮沫。

2、將排骨放到煲中， 加蔥姜、料酒、少許醋， 加適量清水(沒過排骨)， 大火煮開之后用小火燉一個小時。

3、加入紅棗和木瓜， 再煮30分鐘左右， 放少許鹽即可。