面食都分哪些種類？面食是怎么分類的

我們平時吃的面， 可以做成很多的種類來吃。 比如說可以用面做成饅頭， 做成面條， 做成餃子等。 面是可以變著花樣做的， 它可以做成花型， 可以做成動物型等。 在我國北京人是比較愛吃面食的， 南方人比較愛吃大米。 面食有哪幾種。

面食的種類很多， 根據面食的制作過程的不同， 所以做出來的形狀也不同， 根據面食的調料的不同， 做出來的口味也不同。 所以面食是可以做成各種形狀， 各種口味的。 這就要看你喜歡吃什么口味的面食了。

一、帝堯時， 五谷與樹樂同煮而食， 著名的黎霍之美， 記祿著這一古代帝王的勤勉。 五谷遭頂墻倒至而碎， 遇雨成水。 堯不忍棄， 捧谷將于青后， 日麗干后收藏。 雨后太陽如火， 青石板上的谷將變干變黃， 并散發出奇異的香味。 堯嚼之好。 遂令百姓石碎五谷， 以水、樹和成將， 鋪于青石板上， 燃柴木， 以石板之熱烤熟谷將后食用。

二、面食的種類主要有以下幾種：

1、山西面食：種類有刀削面、拔魚兒、蘸尖、蕎麥面、莜麥面、紇烙面、抿曲、雜糧窩頭、貓耳朵、炒餅。

2、陜西面食：種類有油潑面、陜西扯面、雜醬面、手搟面、撈面、肉夾饃、硬面饅頭。

3、江蘇面食：種類有無錫排骨面、蘇州爆鱔面、雙茹面筋蓋澆面、無錫小籠包、酒釀丸子。

4、四川面食：種類有擔擔面、宋嫂面、紅燒牛肉面、臊子面、鍋盔。

5、東北面食：種類有朝鮮涼面、陽春面、手工餃子、豆沙餅、玉米餅、韭菜盒子、餡餅。

6、河南面食：種類有刀削面、沙鍋燴面、雜燴面、切面。

7、廣東面食：種類有廣東云吞面、伊面、煎堆。

從面食當中， 我們了解到面食的種類繁多， 不同種類的面食的風味不同， 口味不同。 面食是我們人類的主食， 所以我們只有學會了各種的面食的制作方法， 才能品嘗到不同口味的面食， 才能讓我們大飽口福。 面食在我國有著悠久的歷史， 也是世界上最有特色的主食。