營養飲食

如何製作土豆泥沙拉才好?

沙拉是一種西餐, 由於做法簡單, 食材多樣, 營養豐富, 備受人們的喜愛, 其實沙拉的製作方法有很多, 根據食材不同, 在製作的時候需要注意的事項也是存在區別的, 比方說用土豆泥來做沙拉, 首先要將土豆煮熟, 然後做成泥狀才能做沙拉, 那麼如何製作土豆泥沙拉才好?

做法一

原料

土豆, 雞蛋, 牛奶, 黃瓜, 火腿, 沙拉醬, 鹽, 味精, 胡椒粉

製作方法

1.土豆蒸熟去皮, 放入盆中攪成泥狀;

2.加入牛奶順時針均勻攪拌;

3.將煮好的雞蛋黃搗碎加少許食用沙拉油均勻攪拌放入土豆泥中;

4.將黃瓜丁, 火腿丁, 蛋清丁和少許沙拉醬, 鹽, 味精, 胡椒粉放入土豆泥中。

做法二

原料

土豆300g, 洋蔥1/4個, 全脂鮮奶200ml, 雞腿三隻, 胡蘿蔔兩個, 甜玉米適量, 黃瓜一條, 鹽, 雞精適量, 白砂糖少量, 白胡椒粉

製作方法

1.土豆去皮洗淨切丁, 洋蔥 1/4顆切丁拌入土豆加上點鹽;進微波爐烤個7~8分鐘;(如不用微波爐可用烤箱或蒸籠,

土豆熟後不可有水分)

2.用叉子把熟透的土豆壓碎;

3.在壓碎的土豆裡加入全脂鮮奶以及鹽, 雞精, 白砂糖, 白胡椒粉;

4.雞腿加鹽、薑、蒜、酒煮滾後開小火再煮30分鐘;

5.將雞腿去皮去骨剝絲;

6.胡蘿蔔切丁後和甜玉米一起燙熟;

7.黃瓜切丁;

8.把所有材料拌勻。

做法三

原料

土豆, 淡奶油, 濃縮雞湯, 鹽, 胡椒粉

製作方法

1.土豆蒸熟, 去皮, 放涼後, 把土豆攥成泥;

2.在土豆泥中加入適量的奶油攪拌, 直到奶油完全浸入土豆泥中;

3.將攪拌好的土豆泥倒在平底鍋中, 置於火上, 加入適量的濃縮雞湯和水, 不停地攪拌, 直到土豆泥和雞湯溶為一體;

4.最後加入適量的鹽和胡椒粉調味。

通過上面的介紹, 大家對如何製作土豆泥沙拉才好也都很清楚了,

愛吃土豆泥和沙拉的朋友們, 不妨將兩者相結合, 土豆沙拉備受人們的喜愛, 也是在休息時候的美食小吃之一, 希望上述幾種做法能夠給大家提供一定的借鑒和幫助。