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如何製作馬鈴薯沙拉?

馬鈴薯是十分常見的一種食材, 在不同的地方有不同的叫法, 有的地區叫做土豆還有的地方叫做洋芋。 在很多年前, 馬鈴薯還被當作一種儲糧用於抵禦沒有收成的冬天或者是預防天災。 由此可見馬鈴薯在中國人心目中的地位。 雖然現在不存在這種情況, 但是馬鈴薯依然是中國人廚房中不可缺少的東西。 今天我就為大家介紹一下馬鈴薯沙拉的做法。

1、土豆去皮, 放到鍋中煮, 煮到土豆軟了為止, 我一般都用筷子茬一下土豆, 要是中心能穿過, 那就可以出鍋了。

2、土豆放涼後切丁, 我喜歡且成和必勝客一樣的小小的丁, 長寬高大約都是1釐米的樣子。 土豆已經煮熟了, 所以很好切的。

3、胡蘿蔔、火腿切成和土豆一樣大小的丁, 胡蘿蔔丁用開火焯一下, 之後用冷水沖洗, 保持很好的顏色和口感。

4、雞蛋煮熟, 去皮。

5、把切好的土豆、胡蘿蔔、火腿混合, 雞蛋捏碎加入,

再加入沙拉醬, 攪拌均勻即可。

如果放到冰箱冷藏之後再吃的話, 味道更好一些。

材料:土豆(中等大小)1個、雞蛋1個、沙拉醬50克、鹽適量、黃瓜1小段、小番茄1個(裝飾用)。 做法:

1.將土豆洗淨放入水中煮熟, 用筷子能穿過即可, 撈出後去皮, 放入沙拉盆中碾成土豆泥, 可以加入適量水拌勻, 這樣土豆泥會更加細滑。

2.雞蛋放入滾水中煮15分鐘至熟, 撈出進入冷水中, 然後去殼, 蛋黃放入土豆泥中碾碎, 蛋白切成小粒, 黃瓜切成薄片再切成小粒。

3.將蛋白粒和黃瓜粒以及一大半沙拉醬(另一半留作裝飾用)放入沙拉盆中和土豆泥一起拌勻, 加入適量鹽調味。

不知道上面所說的做法大家都記住了沒有, 馬鈴薯作為沙拉的原料雖然少了蔬菜和水果的鮮美,

但是其獨特的風味還是讓人耳目一新如果大家有興趣, 就去試試吧。