母嬰健康

月子酒是如何製作出來的

月子酒的製作方法: 用糯米做的, 買來糯米10斤和4, 5個酒餅(雜貨店有賣), 糯米洗淨, 蒸熟(最好用農家做的飯蒸, 底部是透氣的), 然後用冷水澆直到完全冷卻,

瀝幹水, 酒餅碾成粉, 拿一個乾淨並且乾燥的水桶(用瓦缸最好), 先灑一層酒餅粉在底部厚一點也可以, 然後放一層糯米飯(2釐米左右), 再灑上一層酒餅粉, 多一點, 以此類推, 最後頂部一層是以酒餅粉為面`完工後, 準備一個比裝有糯米飯的桶還大的桶, 用棉被把飯桶包得嚴實點, 儘量完全封住, 桶底桶面也要包住, 等待發酵```大概三四天就可以聞到酒香味了, 然後把桶面的棉被掀開, 其他不用, 讓它透氣, 就不用蓋上去了, 再過幾天就可以用了, 總過程需要10天左右, 靠你的手藝了, 做得好就很甜, 做得不好就酸, 變成醋了。 如果在農村有朋友或是親人, 最好拜託他們幫你做, 因為在農村一般很多人會做,
材料也比較好。

正確選擇月子水有兩大標準:

標準一:是否含有酒精。 含酒精成分的月子水, 會抑制母乳分泌, 影響寶寶心腦血管及神經系統發育(腦部發育), 而且還會透過乳汁影響新生兒睡眠、;以高科技工藝剔除酒精成分的月子水, 保留了米酒裡面的氨基酸、酵素等精華,

能促進新陳代謝, 有助乳汁分泌。 市面上的米酒買回來用3瓶煮成1瓶的做法很不科學, 酒精揮發的程度人工無法控制的恰當。

標準二:“小分子團”。 一般的月子水分子體積大, 產婦產後身體虛弱, 不易吸收, 代謝緩慢, 容易造成水桶腰、水桶肚, 並引起內臟下垂等副作用;“小分子”有利於營養吸收和代謝, 能夠幫助產婦重塑體型, 恢復內臟。 不含酒精成分的米酒精華不但可以用來做菜煲湯, 還可以做成月子飲料飲用。