營養飲食

葡萄乾好還是提子幹好呢

相信有不少朋友都會有這樣的困惑:葡萄和提子到底有什麼區別啊?其實, 提子是葡萄中的一種, 不管是提子還是葡萄都是屬於葡萄的果實。 在國內一般通過進口的葡萄都會被大家稱作為提子。 葡萄和提子不管在外觀上還是營養價值上都非常的相似, 那麼到底是葡萄乾好呢還是提子幹好呢?

葡萄與提子實質上都是葡萄的果實。 只是在商品流通過程中, 港、滬等地的市場通常將粒大、皮厚、汁少、優質、皮肉難分離、耐貯運的歐亞種葡萄稱為提子, 又根據色澤不同, 稱鮮紅色的為紅提, 紫黑色的為黑提, 黃綠色的為青提。 而將粒大、質軟、汁多、易剝皮的果實稱為葡萄, 因而形成了兩種名稱。 一般進口的葡萄均為提子類。

有個很簡單的區別方法, 無需品嘗即可掌握, 葡萄用手一捏, 皮和肉容易分離, 而紅提皮比較薄, 皮和肉很難分開。 從外形山看, 提子同葡萄的褐紅程度也不一樣,

紅提呈深紅色, 果形一致, 大小均勻, 一般都是整串的, 很難散落, 拿在手裡較硬。 而且, 紅提的口感脆甜, 存放的時間較長, 通常條件下(不採取任何措施), 能保存15天左右。

葡萄乾的功效與作用:

1.補血氣。 葡萄乾中的鐵和鈣含量十分豐富, 是兒童、婦女及體弱貧血者的滋補佳品, 可補血氣、暖腎, 治療貧血, 血小板減少。

2.防止冠心病。 葡萄乾內含大量葡萄糖, 對心肌有營養作用, 有助於冠心病患者的康復。

3.緩解神經衰弱。 葡萄乾還含有多種礦物質和維生素、氨基酸, 常食對神經衰弱和過度疲勞者有較好的補益作用, 還是婦女病的食療佳品。

通過上面介紹的內容, 相信朋友們都已經知道了葡萄和提子還是有一些區別的:葡萄的果肉汁液更多一些,

而提子吃起來要更脆一點。 葡萄乾和提子幹的營養價值都是非常相似的, 只是因為提子大多來自於進口產品中, 所以提子幹的價格要比葡萄乾貴很多。