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養生保健

紅棗護肝臟,老薑治咳喘!便宜的東西這樣用,你才賺翻了!

《黃帝內經》裡講:“五穀為養、五果為助、五畜為益。 ”

想要身體好, 你最該吃的不是稀少罕見或是大補的東西, 而是身邊最常見最便宜最有用的食物!

比如以下幾種, 祖先們早早發現了它們的養生功效和用法!

1紅棗護肝臟

大棗能“補中益氣, 滋脾土, 潤心肺, 調營衛, 緩陰血, 生津液, 悅顏色, 通九竅, 助十二經, 和百藥”(《本草備要》)。

老年人多吃紅棗還能養顏益壽, 俗話說的“一日吃三棗, 終生不顯老”就是這個道理。

早起喝一碗紅棗花生粥

溫暖的紅棗花生粥既能暖胃, 又可以增強胃腸功能, 保證營養充分消化吸收, 促進臟腑功能協調,

也讓身體的陽氣升發。

2老薑治咳喘

薑能發表、散寒、止嘔, 還能解除一些藥物、食物的毒性。 薑有嫩、老之分, 嫩薑又稱子姜, 老薑又稱母薑, 入藥以母薑為效優。

生薑含有揮發油和薑辣素, 能刺激心血管, 引起汗腺分泌增加, 從而產生發汗祛寒之效。 薑的乾燥根莖入藥稱“乾薑”, 被中醫稱為“溫中回陽第一要藥”。

嚼點乾薑能止咳

秋天漸涼, 氣管不好的人, 很容易受風寒外襲而咳嗽, 一個簡單的預防方法是, 經常嚼一嚼乾薑。

乾薑, 就是鮮薑切片曬乾, 中醫認為, 乾薑性大熱, 味大辛, 有回陽通脈, 溫肺化痰等功效。

一片乾薑大約在1~1.5克左右, 晩睡前含一片乾薑, 晚上咳嗽會減輕。 外出時, 也可以隨身帶上一些乾薑片, 在咳嗽痰涎不易咳出的時候,

嚼上一片, 可明顯緩解氣管不適。 陰虛內熱、孕婦不適合吃。 ①

3男吃韭補陽

我國民間素有“男不離韭, 女不離藕”的說法, 意思是說, 男人要多吃韭菜, 女人要多吃蓮藕, 這樣對身體健康有好處。

韭菜有“長生草”之稱, 味辛、甘, 性溫, 無毒。 具有補腎陽、溫中行氣、散瘀解毒等功能。

每天喝杯韭菜汁

平時用韭菜做餡或與雞蛋、河蝦炒食都行。 飲用韭菜汁也是一個簡便有效的方法。 把韭菜用開水焯一下, 去辣味, 切去根部, 放攪拌機裡打汁, 再倒入紗布過濾去渣, 就可以喝了。 其實口感還不錯, 口味偏甜的人, 還可以加一些蜂蜜。

成年男性, 每次食用一兩左右即可。

4女吃藕增血

藕, 微甜而脆, 可生食也可煮食。

《本草經書》中說, 藕“生者甘寒,

能涼血止血、除熱清胃;熟者甘溫, 能健脾開胃、益血補心”。 可見藕的藥用價值相當高。

女子一生以血為本, 藕涼血止血又養血, 所以對女性來說, 確實是健身補體之佳品。 ②

想補血燉藕湯

蓮藕中鐵的含量在根莖類食物中較高, 所以很適合缺鐵性貧血的人吃。 蓮藕排骨湯、蓮藕豬蹄湯、蓮藕鴨湯都是不錯的選擇。 儘量選新鮮的蓮藕, 老一點的鴨子, 搭配上黑木耳, 放入生薑等調味料, 燉上3小時, 出鍋時再撒些鹽, 很香。

不過用蓮藕入湯, 最好是切大塊, 不然就煮爛了。

5白菜就是養老藥

古諺語有“粟為口中食, 菘為養老藥”之說。 這裡面的“菘”, 通常指白菜。

元代食療專著《飲膳正要》記載其“通利腸胃, 除胸中煩, 解酒毒”。 大白菜還被譽為“菜中之王”。

中醫認為白菜味甘性平, 具有通利腸胃、生津止渴、消食下氣的功效, 常吃可以滋養脾胃, 有胃潰瘍、消化不良等症狀的人尤其適合。  ③

順絲切更通便

切白菜的方法很重要。 最好是沿著白菜上的一條條“溝壑”順著切。 這樣更有利於保存菜汁, 水溶性營養素也會丟失得較少。 粗纖維也會最大程度地保留, 也更利於通便。

6蘿蔔也叫小人參

蘿蔔在我國民間自古便有“小人參”的美稱, 也有俗語稱, “蘿蔔上了街, 藥房把嘴噘”, 意思是, 吃蘿蔔對身體健康有益, 不生病, 也就不用延醫用藥了。

李時珍稱讚蘿蔔為“蔬中之最有利益者”, 說它“生吃可以止咳消脹氣, 熟食可以化瘀助消化”。 ④

蘿蔔生吃能助降糖

《新修本草》說“蘿蔔生搗汁服, 主消渴, 試大有驗”,

也就是說喝蘿蔔汁對降血糖有一定幫助。 白蘿蔔吃法很多, 想更好地發揮蘿蔔的食療功效, 最好生吃或涼拌, 作為日常保健若削皮生吃, 也是糖尿病患者代替水果的上選。

有輕微的咳嗽, 尤其是肺燥咳嗽時, 可以通過喝白蘿蔔汁來解決。