飲食養生：低油、少鹽、寡糖的健康方式【午間篇】

長久建立的飲食習慣並非一時之間就能完全改變， 然而， 騰出1個週末的時間卻很簡單。 利用週末2天體驗低油、少鹽、寡糖的“真滋味”生活， 當舌頭記住食物的清甜、身體習慣無負擔的飲食方式， 改變， 就容易得多， 快來看看吧！

AM 7:00

以溫綠茶漱口， 喚醒身體， 改善口腔衛生， 味覺也會變得敏銳。 每天都用溫熱水沖泡綠茶漱口後再刷牙， 不僅能中和整晚殘留在口腔內的壞菌， 還能消除口臭， 常保口氣清新。

AM 7:30

早餐吃蛋， 補滿一整天元氣， 早餐吃“蛋”就對了！早上一定要吃含有蛋白質的早餐， 不僅能提供肌肉製造的原料、安定血糖， 而且更容易轉換為熱能來保暖身體， 提高活動力與代謝能力。 其中， 雞蛋是最好的蛋白質來源， 光是水煮蛋沾上一點點薄鹽醬油， 就有一整天的好心情， 元氣加倍！

AM 9:00

出門吧！採買當季新鮮食材， 使用當令好食材， 不需要過度調味， 就能充分品嘗到本身的原味，

AM 10:30

把餐桌上的調味料收起來吧， 桌上放了醬油、和風醬、椒鹽粉、果糖等調味料， 伸手就能隨意添加， 無意間便會吃進太多調味料。 因此， 不如趁早上整理屋子的時候把調味料擺進櫃子裡，

PM12:00

1餐中有1道口味較重的菜就好， 午餐時間， 對於吃習慣重口味的人來說， 一下子就要改變口味， 想必很痛苦吧！建議1餐中只要有1道口味比較重的菜即可， 不僅滿足口腹之欲， 並顧及健康， 是一舉數得的做法。

肉類去油3要領：炙烤、清蒸、水煮， 這餐不妨用汆燙的方式料理肉片， 擠上一點檸檬汁就很美味蘿！用烤網料理肉類， 比用鍋子烹調能多去掉20%的脂質， 或者用清蒸、水煮的方式也能去掉瘦肉的細微油脂。

用辛香料取代鹽， 美味加倍， 辛香料不僅有溫暖身體的作用， 還有提高身體能量， 進而增加抵抗力的效用， 例如辛香料或佐料， 都是不錯的選擇， 不僅能增添香味， 對健康更有幫助。