有助“強心臟”食物

堅果類 杏仁、花生等堅果富含對心臟有益的氨基酸和不飽和脂肪酸， 對預防心臟病十分有益。

薏苡仁 屬於水溶性纖維的薏苡仁， 可以加速肝排除膽固醇， 保護心臟健康， 有利於預防心臟病。

黑芝麻 黑芝麻含有不飽和脂肪酸和卵磷脂， 能維持血管彈性， 預防心臟病。

黃豆 黃豆是常見的預防心臟病的食物。 黃豆含有多種人體必需的氨基酸， 且多為不飽和脂肪酸， 可促進體內脂肪和膽固醇代謝。

玉米 玉米油含不飽和脂肪酸、高達6成的亞麻油酸， 是良好的膽固醇吸收劑；玉米放在中藥裡則有利尿作用，

馬鈴薯 該食品含有較多的維生素C和鈉、鉀、鐵等， 尤其鉀含量最為豐富， 每100克中含鉀502毫克， 是少有的高鉀蔬菜。 心功能不全的患者， 多伴有低鉀傾向。 常吃馬鈴薯， 既可補鉀， 又可補糖、蛋白質及礦物質、維生素等有助於預防心臟病。

芹菜 芹菜所含的芹菜堿， 可以保護心血管功能。 吃芹菜要吃葉子， 因為葉子才是營養精華所在。 葉子的維生素C比莖高， 且富含植物性營養素、營養價值高。 芹菜也是富含纖維素的食物。 最新研究結果顯示， 多吃富含纖維素的食物能夠有效預防心臟病。

菠菜 菠菜含有豐富的葉酸， 能夠有效地防止血液裡引發心臟病的有害物質的積累。 菠菜所含有的葉黃素、葉酸、鉀和纖維，

番茄 番茄含有豐富的番茄紅素， 可以降低膽固醇。

燕麥 可以選擇吃一碗燕麥作為早餐， 它所富含的歐米茄-3脂肪酸、葉酸和鉀， 對心臟都很有好處；同時， 燕麥能很好的降低血液中的低密度脂蛋白膽固醇含量， 説明保持動脈血管的通暢。

花生 花生內含有可預防心臟病的不飽和脂肪， 可降低血液中膽固醇的含量， 有效率為12%—15%。 此外花生中還有豐富的維生素E， 可使血液中的血小板沉積在血管壁的數量降低， 使血管保持軟化， 血液流通順暢， 自然患心臟病的機會就少了。 有關專家建議， 最好每天吃12—20顆香脆的花生，

大蒜、洋蔥 要想降低心臟病發作的風險， 那麼在平時就要做好降血脂的工作， 只有這樣才能降低了心臟病發作的幾率， 同時還能預防動脈硬化。 所以在平時生活中應該多吃一些具有降脂功效的食物， 比如大蒜、洋蔥等， 這些食物除了能調味之外， 同時還能保持心臟活力， 預防心臟病。 （未完待續）