雞肉怎麼洗乾淨 沖泡煮三個不可少的工序

雞肉怎麼洗乾淨呢?愛吃雞肉可是買回來的雞肉該怎麼洗才乾淨呢?肉類是最容易滋生細菌的， 如果處理不乾淨很容易導致腸胃不適的， 那今天就跟小編一起來看看雞肉怎麼洗乾淨。

1、雞肉塊

在菜市場買的雞肉都會讓商販把雞肉剁好， 剁成雞肉塊， 方便回家使用， 但是一般清理不乾淨， 只是簡單的剁好， 水一沖， 很不衛生。

2、清水泡

把剁好的雞肉放到菜盆裡面， 用清水泡上幾遍， 去去血水。

3、清水沖

把水管開開， 用清水沖洗雞肉， 同時把不能食用的雞皮、雞毛、雞肺清理掉。

4、下鍋煮

清洗乾淨的雞肉好要放到鍋裡面用清水I煮一邊， 去去油膩和油膜。

5、添加料類

在煮雞肉的時候， 在過裡面添加八角、花椒、大蔥、大薑等材料， 是雞肉提前入味。

6、倒掉雞湯水

第一遍煮好的雞湯水是不能食用的， 裡面會有很多臟器， 還有漂浮的油膜， 倒掉以後把雞肉沖洗乾淨就可以了。

注意事項

雞肉一定要沖洗乾淨， 過一遍熱水