關於吃水果的幾點常識

我們都喜歡吃水果， 也都知道水果富含多種植物纖維和維生素等營養物質， 並且， 不同的水果具有不同的功效。 水果在人們的日常生活中扮演著不可或缺的角色， 在日常攝入水果的過程中， 有幾點常識， 你是否注意並做到了呢？

說法１：水果越甜， 含糖量越高。 對於一種水果而言， 這句話是普遍正確的， 但是對於不同的水果而言， 就未必正確了， 因為甜度不與含糖量的多少有關， 還與糖的種類（葡萄糖， 蔗糖）， 水果的酸度有關。

說法3：飯前吃水果有助減肥

正確。 與主食、肉類等相比， 水果體積大， 能量少， 有助於減少正餐能量攝入， 故有助於減肥。 當然， 到底減不減肥， 最終還取決於總進食量以及運動量。

說法4：飯後吃水果易發胖

正確。 正餐已經吃飽， 之後再強吃一些水果， 增加了能量攝入， 把胃“撐”大， 容易導致肥胖。

說法5：睡前不要吃水果

大致正確。 臨睡前不要吃任何食物，

說法6：水果升血糖比較快， 糖尿病人不宜食用

錯誤。 只有部分水果， 如西瓜、香蕉、鳳梨等升糖指數（GI）較高， 升血糖較快， 而其餘大部分水果， 如蘋果、梨、葡萄、桃、橘子等， 升血糖不快。

其實在常見的水果中， 蘋果的含糖量是相對來說較高的， 而西瓜的含糖量是最少的。 但是， 我們在日常攝入水果的過程中， 也不能一味的避免含糖量高的水果， 要各種水果都涉及到， 合理搭配， 均衡補充營養， 才能達到營養互補的效果。