山藥胡蘿蔔排骨湯怎麼做？最正規做法在這裡

2017-04-15

相信絕大部分人都會做湯，但有的人熬出來的湯會特別好吃，營養也非常不錯，這是因為他們掌握了熬湯的方法技巧，今天為大家推薦山藥胡蘿蔔排骨湯，下面教大家詳細製作方法。

一、山藥胡蘿蔔排骨湯的做法

原材料：

山藥、胡蘿蔔、排骨、鹽

做法

1、排骨洗淨，用水淖一下去掉血水。

2、山藥去皮洗淨切小塊。

3、胡蘿蔔洗淨去皮切小塊。

4、把焯好的排骨、切好的山藥、胡蘿蔔放入高壓鍋，加足量的水。大火，上氣七八分鐘關火悶一下，出鍋里加點鹽就OK了。

二、山藥胡蘿蔔排骨湯的做法

1準備材料

2把排骨飛水，瀝幹水分待用

3把山藥飛水，瀝幹水分待用

4加入飛水的排骨

5注入1200毫升的清水，蓋上蓋子，按下按鍵燉3小時，食用前下鹽即可

三、胡蘿蔔山藥排骨湯的做法步驟

1豬小排用清水泡20分鐘，除去血水，山藥，胡蘿蔔用小刀刮去皮。紅棗適量。山藥粘粘的東西很好，別洗太多，我用的是切好的棗幹如果是大棗，最好切成瓣

2鍋中放入冷水，小排放入鍋裡，煮沸，一定要冷水放入，不然肉質口感不好

3撈出炤好水的排骨，胡蘿蔔，山藥切塊，薑拍好

4把排骨，山藥，胡蘿蔔和適量紅棗，拍好的薑一起放在高壓鍋中，放水沒過菜

5蓋好鍋蓋，放在電磁爐上，選擇蒸煮一檔，設置時間為30分鐘

6出鍋，放入適量鹽，小蔥，好香，有湯如此，夫複何求。